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[中式食譜] 醬爆雞丁

  【做 
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1.雞胸肉洗淨切丁,放入大碗中,加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘,放入熱油以中小火炸熟,撈出瀝乾油分備用。5.39.217.77:8898& {' ?# q. t+ s1 y
  
  2.青椒洗淨,去蒂及籽後切塊;青蔥洗淨切段;薑洗淨,去皮切片;備用。
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  3.鍋中倒入適量油燒熱,放入作法2所有材料中火爆香,再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻,最後加入調勻的太白粉水勾芡,淋上香油即可。
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  【材 
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/ N( {  T( t' n雞胸肉
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150公克

  
  青椒
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1/2

  
  青蔥
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1

  
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5公克

  
  【調
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  A.甜麵醬5.39.217.77:8898+ K! r8 _" X' c$ v: _" R0 Z
  
  

1小匙

  
  醬油: X& X: h/ J: Y  a0 U2 @  d
  
  

1小匙

  
  細砂糖
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1小匙

  
  米酒
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1大匙

  
  
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2大匙

  
  B.太白粉水
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1小匙

  
  香油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m% m0 q( |* _* {0 @9 [8 I
  
  

1大匙

  
  【醃 , n1 ~( e+ ]- a4 b
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少許

  
  太白粉
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1小匙

  
  香油
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1小匙

  
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