香港不時有新款街頭小食出現，掀起食潮。最近炮台山開了家小店，專門出售吊鐘燒蛋餅。這小食源自台灣，內藏紅豆、吉士等餡料，即叫即焗，只需數分鐘便可歎到外脆內軟的蛋餅。
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位於炮台山的甜心，開業只有一個月，主打的台式吊鐘燒已成為熱賣小食。八十後店主們到台灣旅行時，發現這款賣相如吊鐘的蛋餅，可配搭各款甜、鹹餡料，美味可口，於是開店引進這台式小食。店主們不惜工本，從台灣購入價值逾二十萬元的吊鐘燒烘焙機，即叫即焗，只需數分鐘便可出爐，客人可嘗到外脆內軟的蛋餅。
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! f. \, j4 N) Q' B! ~5 F+ k( O7 X公仔箱論壇吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味，吸引不少街坊、學生捧場。其他小食有奶凍、雪糕及格仔餅，奶凍以北海道3.6牛奶製作，奶味特濃，有芒果、士多啤梨、綠茶紅豆等味道選擇。開業時，店主請來藝人趙碩之作嘉賓，她吃過後大讚台灣小食美味。
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+ B. m7 V. y/ }! w( P! A地址：炮台山電氣道木蘭苑7 s4 L, k8 M% ?$ }9 G% i0 T) J
2 R( _0 W! r/ [2 m. U0 g. P5.39.217.77:8898吊鐘燒 22元/3件4 q! i v) Q+ W) ?7 m, W
以自家配方調成的蛋漿焗成，軟熟帶牛油香味。5.39.217.77:8898) f0 S- a6 \! m8 P: o7 S5 e
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■吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味。公仔箱論壇2 w* y: d& z6 Z# |% T, g5 K4 _- D1 f: X
奶凍 20元起/杯5.39.217.77:88983 S0 U; e! i9 S/ W3 } @+ E
選用北海道牛乳製成，香滑美味。
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- r9 ~9 ^* H8 v; ?1 @# C* G1 I■店主花逾二十萬元購入烘焙機，用來焗製吊鐘燒。
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* w) A) `- m5 ]4 |" I公仔箱論壇■趙碩之大讚格仔餅美味，可配Movenpick雪糕品嘗。
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發表於 2013-8-7 03:00 PM
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