香港不時有新款街頭小食出現，掀起食潮。最近炮台山開了家小店，專門出售吊鐘燒蛋餅。這小食源自台灣，內藏紅豆、吉士等餡料，即叫即焗，只需數分鐘便可歎到外脆內軟的蛋餅。公仔箱論壇# ]9 W- P% g8 ]# b, D% ]) q
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位於炮台山的甜心，開業只有一個月，主打的台式吊鐘燒已成為熱賣小食。八十後店主們到台灣旅行時，發現這款賣相如吊鐘的蛋餅，可配搭各款甜、鹹餡料，美味可口，於是開店引進這台式小食。店主們不惜工本，從台灣購入價值逾二十萬元的吊鐘燒烘焙機，即叫即焗，只需數分鐘便可出爐，客人可嘗到外脆內軟的蛋餅。( ]+ ]$ O" n! [$ N3 H
& @$ R! l, S G- M2 Q; H' x吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味，吸引不少街坊、學生捧場。其他小食有奶凍、雪糕及格仔餅，奶凍以北海道3.6牛奶製作，奶味特濃，有芒果、士多啤梨、綠茶紅豆等味道選擇。開業時，店主請來藝人趙碩之作嘉賓，她吃過後大讚台灣小食美味。- \2 Y! }8 M( g/ F6 o
0 l w- d- J+ p7 n# J1 t. I甜心( |7 G+ e) ~1 w+ M' j$ T
地址：炮台山電氣道木蘭苑
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) B6 u7 B" Z4 \# G1 ]3 R7 K6 E* ]吊鐘燒 22元/3件3 q2 `" v0 ]; r" Y
以自家配方調成的蛋漿焗成，軟熟帶牛油香味。5.39.217.77:88985 D; u( y! G# C3 B) G% C
. j1 v5 ~4 V& g5 \% x■吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味。" Y6 X5 R& l E2 I. \5 f
奶凍 20元起/杯公仔箱論壇* y) K c) l5 v! y& R
選用北海道牛乳製成，香滑美味。tvb now,tvbnow,bttvb5 V8 Z" V7 E! {1 K* \! u7 [
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■店主花逾二十萬元購入烘焙機，用來焗製吊鐘燒。
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■趙碩之大讚格仔餅美味，可配Movenpick雪糕品嘗。
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發表於 2013-8-7 03:00 PM
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