蛋白餅
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材料5.39.217.77:8898% y8 Q, s3 `; }% d7 S4 V* {% A e
A. 蛋白 140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q' j: a: M, g7 H8 r ]8 N
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" A: n& u) L* g% s1 S! f公仔箱論壇檸檬汁 15g
, U t( i/ ^6 T3 F' Z8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 開心果碎
, C5 D& e0 t5 k適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)5.39.217.77:8898* P( w# _4 f* G4 P4 \7 r
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作法：
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
9 {* c% n" {3 n" J* u. U2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
: ?* {1 s+ S* J6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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/ E- Q6 D) q! g; a6 K5.39.217.77:88981. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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