蛋白餅% _5 Z4 y E3 b7 ~2 M
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1 z! _5 V" U3 Y+ M公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898/ Y4 s1 K0 s( o5 K0 }# \
A. 蛋白 140g
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* |( z, T1 }8 {% `" x# L5.39.217.77:8898糖粉 225g
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檸檬汁 15g5.39.217.77:8898$ f" n* t9 _% }' Z% {, _
B. 開心果碎# ?3 a% S9 l( r- ?8 y
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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; y; I b# K6 O7 M/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ A8 ?# ]4 a' I% p$ V
tvb now,tvbnow,bttvb( [( E! A7 F& Q2 k7 L( w( m
9 \+ u6 V- x7 w: L" u作法：
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o$ k" N p3 Y6 _% i, l" f
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
3 Z" Z; {$ `+ q$ z" `3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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