蛋白餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P3 y, R/ F$ `2 p
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3 U) \; y* R. c% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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5 {. c3 M4 Z" r8 d' l5 O( d糖粉 225g
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檸檬汁 15g
0 p l; I! s7 r% Q2 gB. 開心果碎( o+ T0 U6 O; e+ _
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)6 o% T" U! M& B& i
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8 s7 L7 J) Z: h8 z V作法：
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& D: A6 g# G4 H2 F8 I( k6 q" @1 A1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
" `% M' m& d. \0 g2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎6 `6 u$ V( v+ f; W# H$ D" w$ B& X
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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3 ]8 c2 q' [- Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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