蛋白餅
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" i7 u/ W6 a* B6 H
A. 蛋白 140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ Z# G4 g8 W5 i7 F- @6 ]
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糖粉 225g( ]8 { n" G' B; p- G* o% u( R1 @0 M
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檸檬汁 15g
! h8 ?) J7 c8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 開心果碎
' i+ g: P& Q# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)3 ]- G! T6 B$ F. v$ g3 p7 H, [
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ n% m X4 G& [
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" ]; G s% h) P4 d' V公仔箱論壇1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡公仔箱論壇& l) b7 @2 S8 q% ?
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
& H8 ?; J1 }* I) ]! Q8 H公仔箱論壇3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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PS
" l! L! p7 V, w/ t9 z) o/ X+ Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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