蛋白餅5.39.217.77:8898' ~8 m! k- m; B+ b; U3 V6 J
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糖粉 225g
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適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)& J1 c$ D7 x3 I/ `2 F$ ~
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# `4 r( m. o2 a+ U作法：
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
2 ?' d2 c6 n% i7 Y5.39.217.77:88982. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
- k; T3 y1 U* ~; o8 r0 s3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z$ z' h% }" K1 q
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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