蛋白餅
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1 w( v/ v6 ~2 @# l1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! A5 D( H) g# o5 `$ L& x E
材料% Z6 D0 f# } U- q2 Y* V- ^7 G. w6 J: A! j. I
A. 蛋白 140g
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! K2 p. g' ~; Z. _7 k糖粉 225gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U' X, d( i5 G, {& }7 z( Q) _+ k
5 k& V. o7 C: h檸檬汁 15g
" X7 e. S0 E; O0 Ftvb now,tvbnow,bttvbB. 開心果碎
+ h0 k" g1 t9 j0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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作法：公仔箱論壇$ ]. W, e+ `2 b$ A* z/ I
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% l% q* K' s" n. v, a2 z3 P2 Y/ m5.39.217.77:88981. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡7 z3 y9 a% J, E- ]
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎# O; q4 U5 J/ o" V5 Q$ P1 Z! V
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘5.39.217.77:88985 B0 C% S0 A: ]: N+ m, g* m1 ]
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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