蛋白餅公仔箱論壇1 r# ~) @+ P" @. W; P
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1 |/ r; u' Z) G" g+ b材料& Z+ R' |7 c- ?0 U9 \4 ?4 Q0 N
A. 蛋白 140g
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% f0 O: }8 ?0 H+ W* x. }* Q糖粉 225g
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5 E+ V# M0 O3 x* l& M+ j5.39.217.77:8898檸檬汁 15gtvb now,tvbnow,bttvb1 x1 H D3 s$ Q
B. 開心果碎
$ q4 J; b E8 }; U, _5.39.217.77:8898適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)公仔箱論壇! u% }% A1 |, I. P
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6 `5 L: Q8 P/ r9 `- j( f3 L% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
1 W2 ]' U, }7 z9 p# T公仔箱論壇2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
3 K6 y# Y! x6 l0 t, U3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H; z0 O" b, v, M
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3 p7 M9 z$ f; M h0 X5 ^' ~1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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