蛋白餅
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材料
5 U4 e( [7 x- Z* G; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 蛋白 140g
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4 O Y% p# V% y6 j% d3 z糖粉 225g, N2 ^: I: a* E" M! @' f3 A
. ?' f8 p/ v- H, Ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 15g
$ v$ N& i) d- P) {6 M0 ltvb now,tvbnow,bttvbB. 開心果碎
$ ?# y; P* B3 R. E- u適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)公仔箱論壇0 D; y: B. x, h2 Z$ N9 P
/ ], T: l! q2 v7 m3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _9 ]2 v& j. |" ~% y
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作法：
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) y H) L3 t2 z$ D: i5.39.217.77:88981. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
" Q/ ?; m) G$ @3 ]1 _2 Y5.39.217.77:88982. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
: I" T# x- q- i9 N& h4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘/ {% H5 i% z; C8 C3 n! f6 \, T
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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