更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身
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營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。
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家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。* ^1 B. [% h) i
( r# N7 u. m5 ]/ A, k此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& w2 T& w6 V2 S) g' a1 a
% M) ^ s* B" a( i. s) P& U公仔箱論壇【雙果番茄盅】 8 J L! b2 _& f$ R
$ z; o) Q6 S6 O: D& V2 @5.39.217.77:8898材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。
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調味料：日式和風沙拉醬1小匙。
8 J/ @- K' V% _/ ?; m, [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B: e6 M5 \( j5 M, G+ n" [3 [$ ~; g& P
做法：
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* ]: k, s6 O3 `& H+ C% ^tvb now,tvbnow,bttvb1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。
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( m q1 L' z. }4 V$ @: F5.39.217.77:88982.番茄挖掉內籽成空心狀。
) ]( V6 L$ u& m1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r. A! b' ~1 s0 T- {( L公仔箱論壇3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。公仔箱論壇1 i$ I5 l( P, W3 J
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4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。5.39.217.77:8898; u9 f; _, x( Y% b, w
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【三色養心炒】
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5 s& l, n4 ~$ a4 {材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z2 U- e n5 N, d! y" v$ O; }
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調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。* m9 {- F1 l( q; e1 |5 C6 `( X
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做法：
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! E- Q: a! N0 g5.39.217.77:88981.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。公仔箱論壇/ N; y7 C7 z6 g, J4 j
5 a p2 k* Q/ T) E; P* R2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。
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3 [4 M! a2 o- E公仔箱論壇3.黑木耳洗淨後切絲。
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5 w; a! n' t& o9 \% stvb now,tvbnow,bttvb4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。1 C# P4 x& \# C3 B/ e
+ i/ u. D$ p- k. |: i- Dtvb now,tvbnow,bttvb5.最後加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z+ r* z) k3 a; b9 r$ W; j3 }
3 n9 a7 @; v1 B* H# Y4 |( e. ~【清蒸鮭魚豆腐】5.39.217.77:8898% G+ c# J0 D0 H& w
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材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。
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調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。5.39.217.77:8898: H( d1 G# [' u' m6 y( a
* w8 o8 y1 C3 }: ~$ s. J" `8 @6 [- t做法：1 T' T2 R' `# h5 c2 ^% w
# U5 `" @) o8 x/ f& Wtvb now,tvbnow,bttvb1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。
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2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。" H9 k2 `( Z0 \0 r( S$ q8 y
0 E: b, Z7 z- ytvb now,tvbnow,bttvb3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。5.39.217.77:8898+ q3 I% r$ l) b/ E9 R6 X0 H. B' ? t
; D7 H4 P3 e4 K5.39.217.77:88984.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。
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7 k7 B2 b* ]0 I0 N1 L1 _6 Q( P公仔箱論壇【香拌綠花椰菜】
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( f- E" U- ^5 w \2 N& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。
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" Z% D5 V& Q, y4 utvb now,tvbnow,bttvb調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。5.39.217.77:8898/ d9 ]/ n' }0 E
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做法：公仔箱論壇5 a h/ B$ C; O+ n/ k; G
" {2 F, r# r7 {" C5.39.217.77:88981.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。5.39.217.77:8898) ]* ]. e; Y7 W% b+ D0 F
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2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。
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9 u4 D5 B5 _' c, ~- I$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。 , r& Q; l4 n/ S- g1 i
8 i) L: d$ U3 U' \4 G% atvb now,tvbnow,bttvb【菇筍雙拼】3 b( Z* }/ N! A1 v& A: k* f
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材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i$ o) R' O+ s9 i* p
' r' l3 A# g* i O( E) ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。
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# d3 T! O" w, d( x- B$ S9 P' @tvb now,tvbnow,bttvb作法：
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4 ?9 E t" G0 J( i" A7 d1.鴻喜菇用手撥開。tvb now,tvbnow,bttvb9 x) Z) g" l" E% c5 X) Q
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2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。
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3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
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【番茄洋蔥蛋花湯】
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材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。
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2 J M' a" Y1 }: x# X- C5.39.217.77:8898做法：
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1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。# }" W% K7 p0 t6 I
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2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。
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; O& F+ K; X9 J6 R0 \1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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