[健康資訊] 更年期前先補鈣！養心餐護「心」

更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身: J, w( ]* r0 X8 Y

營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。5 f5 K! \8 \5 T( p* P' t! q2 M+ p
公仔箱論壇; l$ o) f3 |1 e+ f3 f  x) U$ @
家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。
5.39.217.77:8898) S1 r8 {$ {2 z& {+ z" f
此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L& Q4 _2 S1 K  H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s  ~; k- z7 X
【雙果番茄盅】公仔箱論壇9 Q: c2 `& n: _/ X# U' v

材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。tvb now,tvbnow,bttvb& F- u5 t/ ]8 Z0 i4 X% ^
1 Z8 f* N5 d/ {, j+ \0 P: |1 S
調味料：日式和風沙拉醬1小匙。
. q6 ^/ T2 a  K) @8 [9 u% K* T
做法：/ N2 @) H* o( ], E

1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。

2.番茄挖掉內籽成空心狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A4 j3 e2 o: {2 v# s0 Q6 G
3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。

4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。

【三色養心炒】$ u$ @3 k" J: S  n0 B  Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ `  i# y  q* U( |
材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。

調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。
tvb now,tvbnow,bttvb6 R2 J0 b, P/ F, z
做法：

1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。

2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。

3.黑木耳洗淨後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb' E  N: L4 k6 c% `# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F6 t* n) Q; h1 n
4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。

5.最後加鹽調味。
公仔箱論壇* @5 o8 U9 U( K2 L
【清蒸鮭魚豆腐】7 K4 I0 z0 W0 y: X

材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。5.39.217.77:8898: k8 [* @  l( {7 ~
tvb now,tvbnow,bttvb. `) Y5 A; L; s3 g8 [7 K7 j  ]* [
調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。
4 J( Y3 }1 A' F1 C6 I9 \
做法：
2 r$ k5 T) d) ?: q2 R: u+ [
1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。公仔箱論壇2 j6 c$ f6 u# l3 ?: `: u3 b- {
公仔箱論壇# |/ ?# A4 z5 y& J. {5 t
2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。
/ o5 A3 s5 w( c
3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。
公仔箱論壇8 X& o" u6 F6 v9 e- w9 T8 ^9 n
4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T: n4 M  J, @0 E2 Y7 O. N
【香拌綠花椰菜】

材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。
tvb now,tvbnow,bttvb. R! N* Z0 O0 p8 a  G; S, J$ g
調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。9 s3 |4 E, q( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M4 f( G" m$ |+ H# w6 T
做法：$ @4 V* A4 S! a8 r( X5 |
公仔箱論壇* d) _3 L- b/ S2 x0 U
1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb. l5 _. R9 `+ G$ Z% c; y* o

2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。
5.39.217.77:8898' J& o" M5 ?" |: \) g4 i2 `
3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb. }' z. e: _7 M7 i3 W- n( m; Q
【菇筍雙拼】5.39.217.77:8898) }$ U0 ^2 I( P+ o

材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v* A- A5 E& F  {
調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。! H4 E) O5 {9 l0 L; V# N
$ z7 q; N8 d) E% G3 _
作法：

1.鴻喜菇用手撥開。

2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。
tvb now,tvbnow,bttvb1 f- d6 [7 o/ x7 e7 i
3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
5.39.217.77:8898/ N% \- c. ~/ K5 \: `5 K& Q5 e
【番茄洋蔥蛋花湯】

材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。- d  b4 |- c: Q1 \- U0 ?, y( d* [$ w

做法：7 V5 W& m9 K2 U$ U5 i' F( m5 B6 l1 o
tvb now,tvbnow,bttvb+ T. a7 |7 }- S, @: ~  O/ l
1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。4 ]' y1 O) k7 P( s1 V& |2 k: y

2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。5.39.217.77:88989 x8 R9 e( `9 G+ @3 n5 ]; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v3 Q% F5 k) B
女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 7 元 功勳 + 7 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

ddg1212

浪人

2^#

發表於 2013-8-4 01:21 AM | 只看該作者

介绍俾阿妈睇睇先

回復引用

TOP

返回列表