更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身
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2 W* d) g* ?0 d# B: y5 R, \公仔箱論壇營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。5.39.217.77:88982 q6 E( w& l! k; P$ K
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家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。6 c9 Z3 C8 P/ P) n3 ? A+ p
+ \, B- Z1 o# t4 `此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z" s* g. S' m6 k: p
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【雙果番茄盅】
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材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。! v* C' M# R" K" q! t
+ m4 `# ?, {: p/ j4 V調味料：日式和風沙拉醬1小匙。
2 G. r6 i- t9 _; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p" J C6 L+ H7 g( L
做法：5.39.217.77:88983 l- P% ]* M6 w
1 k& @' {- ?# O2 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。
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7 J3 l# f: Q. O) m( Q8 W9 p7 H5.39.217.77:88982.番茄挖掉內籽成空心狀。
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, k0 Z% }- T8 Itvb now,tvbnow,bttvb3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。
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8 R8 y! H$ G6 u8 {1 ^* ?# P5.39.217.77:88984.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。5.39.217.77:88982 g( f2 k3 R( |& \
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【三色養心炒】
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材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。tvb now,tvbnow,bttvb' T: b2 W7 ~1 I+ \% r' l, O
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調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。公仔箱論壇+ q) u7 A& L4 Z5 N, u1 d: W. z
7 j9 T5 m5 D8 K. x( ^8 P做法：
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1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。8 A* _# c" k) y0 I! q0 E8 ~
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2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。: j# Y2 I1 N' W6 [! [
1 N: \2 B+ G1 u3.黑木耳洗淨後切絲。
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9 l) j5 W% A1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。
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' _ T% e/ {' x* K5.最後加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @ g3 C- G8 n# W( K* U. Q u
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【清蒸鮭魚豆腐】
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材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。8 E% G/ j# D+ {; t
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調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb) ^) G( x9 Y) v7 f5 O3 f
% b9 r3 ^! F# \ W. {9 w做法：
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1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。tvb now,tvbnow,bttvb) P& e1 T6 d4 q
/ j6 Y+ I3 g& ?4 k1 C" M: A2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。
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3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。公仔箱論壇! R0 ^; _/ ?; `1 D K% j* r6 K
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4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 y2 `! D- E/ X! o6 j* T8 P% q
; k9 P0 D9 y0 F5.39.217.77:8898【香拌綠花椰菜】
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材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。公仔箱論壇" l! t( F0 k' f! X. c2 f0 D) G
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調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p8 @6 ?1 x) _( d. J* J
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1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。
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2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。
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3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G9 [& i; P7 M, r' j9 _; ^
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材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。
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+ y, ^1 y/ q0 F+ n' S+ a- K公仔箱論壇調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {* p+ C6 h# D" d9 G
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作法：
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2 E. {6 U2 K, G+ b" _$ V! a1.鴻喜菇用手撥開。
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/ k$ }$ Y1 P* Z3 ]! R2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。5.39.217.77:88980 e1 m! H# _& @, x
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3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
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, i9 F$ o9 c5 A4 O( {6 f公仔箱論壇【番茄洋蔥蛋花湯】
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0 I; ^0 Y' {) U5 \ u& S材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。
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4 c" ]9 |, E0 o7 H3 [" x5.39.217.77:8898做法：2 }6 [: A0 H3 V
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1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。
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2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ a8 b- l6 H) C6 V8 J2 R' e/ T
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女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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