更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身
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營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。5.39.217.77:8898 s2 O( S3 N* {( P
: K: a* f5 a: A5 J公仔箱論壇家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。5.39.217.77:88983 n- v' h$ T7 |; c9 Y
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb( k7 B( Z# F J' a3 a* d8 l
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【雙果番茄盅】
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( m) B: g# o$ k# q: K, K( M I% k# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。
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# [6 _/ `8 x" m; e# \+ H5.39.217.77:8898調味料：日式和風沙拉醬1小匙。
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做法：5.39.217.77:8898. u( P: W; Q* ~7 G1 ]
% d8 E% e t8 H9 j$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。
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/ z% S" e$ J) x* @# a2.番茄挖掉內籽成空心狀。2 X Z* l+ L- ^! ?! K
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3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。
( Z: i+ a: D6 m) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n" ^, k3 }5 K5.39.217.77:88984.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。
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【三色養心炒】
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材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。, ?3 \7 q3 x a% T3 z; U) T& Z
4 q6 h% Q/ K7 M5.39.217.77:8898調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。
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" V: }/ Q) A' t+ f+ b5 p5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇, n$ x: F" _5 K( x
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1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。
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2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。公仔箱論壇3 Z# n! M5 s+ x5 S2 }: W. P8 w9 x
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3.黑木耳洗淨後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ N1 t2 R3 p8 A5 |6 e# V
6 O+ ?4 i3 A# \- h5.39.217.77:88984.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。
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: h1 O7 C$ M: W# J- H+ n2 B5.39.217.77:88985.最後加鹽調味。公仔箱論壇" b! {( J: q u/ L' j
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【清蒸鮭魚豆腐】
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材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。1 g8 w! P* p v$ r9 K/ g; d" I' e- Y
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調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。
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4 t" @% b( A' ~6 I3 s- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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& y9 r3 X% T3 E# c: n6 [& Z$ E1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。公仔箱論壇8 g& Q. }* d0 |: w+ V
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2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb C7 D) E* I" u* U0 o/ r0 u
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3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l/ C$ {' h* n# K9 Q5 W5 j
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4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb# z& ]% K' K) j
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【香拌綠花椰菜】) b) \) Z( D6 c" {+ C: G/ B
/ ~) U! U! S8 n( \3 F4 C6 Q5.39.217.77:8898材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。
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) C, H: d: V3 Y8 x調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。1 z* y% R6 m- y: i, ~
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做法：
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1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。5.39.217.77:8898/ J% n# D, r- Q$ L n( y/ v# d. N
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2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。
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! a: h1 ~* ?% J3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。
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【菇筍雙拼】/ e, M* B8 H0 g+ G0 A# Q
C; X- l* c/ U5 J% e5.39.217.77:8898材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。
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調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u; b, |3 Y: B' G0 t( w
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 X) W, v3 \0 x8 o& x# v
: J/ g5 o1 C4 r$ K公仔箱論壇1.鴻喜菇用手撥開。5.39.217.77:88985 J1 a. A; N" y- K3 K G
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2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。
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0 l; W' O4 l- G2 N. J, m) F3 v3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
- @" c- w6 |+ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z* g* s- ~6 J) @# y2 k% U+ i
【番茄洋蔥蛋花湯】
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1 D3 z9 ~+ t" ~8 y0 jtvb now,tvbnow,bttvb材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。
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做法：
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! S1 E8 ?& f/ T" W$ \8 q1 X4 htvb now,tvbnow,bttvb1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。
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2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。
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; M6 w- p6 A5 `- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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