更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身
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$ I" l/ h: r0 }+ \8 ~) p營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。" A& q, \4 ?8 c# l* \7 z8 h
/ [$ D$ ]/ R( K家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g8 t9 f9 ` k
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【雙果番茄盅】
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( ?0 i A |9 k& W材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。$ c' B7 e6 t+ E: w, l
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調味料：日式和風沙拉醬1小匙。公仔箱論壇- g2 `0 w5 G) u3 r6 s' X
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做法：
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! Z% Y0 c A- h Y8 G- k' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。公仔箱論壇/ P' \- V( k1 V; R
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2.番茄挖掉內籽成空心狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 J3 R8 D9 C0 D
/ K5 F" r; f+ U D# W0 m3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。$ v' }, B8 r3 c; a6 K' [- G3 Q; A" |
$ ^0 C4 W: p- P& o7 R4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。公仔箱論壇2 R" l$ t% V5 ~/ x' Q
, Z5 k5 L* ]- |公仔箱論壇【三色養心炒】
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% Y! B N; r/ X. a$ `# H公仔箱論壇材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。
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調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。
, S5 F6 e! c% Y8 l0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D, @, ]; @3 a9 s+ o做法：
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1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。- N( \4 Q1 N3 F7 v
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2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。
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$ c- B9 Z/ W0 b: K# u3.黑木耳洗淨後切絲。公仔箱論壇+ F, s: \% b8 m, R4 j
' k/ x0 A6 P6 \8 g& S5 W* r$ btvb now,tvbnow,bttvb4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。
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! w `7 ]% r% v0 s) ^5.39.217.77:88985.最後加鹽調味。
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【清蒸鮭魚豆腐】
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K% q, b) m3 f/ Q6 {( A1 k材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。
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3 w) q' Z/ z ~: ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。
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. Y9 G0 `2 K9 c3 W! E* rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。
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2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。
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3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: C3 p, m/ d8 ~
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4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 w8 z/ V( `/ V6 i
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【香拌綠花椰菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X8 n2 C9 ^) Z% d7 r+ N K7 e
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材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。
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6 y+ S; |7 S4 T8 D3 [; x+ m公仔箱論壇調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。, d+ D; ]- [ A! M1 E/ K, m; A, Q
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做法：公仔箱論壇* f/ M J9 D v+ }
$ @9 l8 w4 `/ U- @0 N; r公仔箱論壇1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。
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2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W9 |; m) ?( Q3 x
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3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。 1 X; x/ Z Z* k, _& |0 x* t
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【菇筍雙拼】
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材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。
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! A/ {6 V2 ?5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。
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. y& R$ g. c0 O( n; [% q/ @; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：; }+ ?8 ?8 j) K$ @0 V$ i
; X4 M5 ]* Y0 D8 U: x. v. j1.鴻喜菇用手撥開。
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( ]4 H A8 Y8 }( N- @0 ]" h8 c% _5.39.217.77:88982.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。
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$ J. \2 B3 R( O, e/ @' W" ]5 o9 Y公仔箱論壇3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
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【番茄洋蔥蛋花湯】
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0 V6 D+ ?0 l8 N8 H L& i. M材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。5.39.217.77:8898; l( a5 b, n( f2 ?+ b' z+ j! \
2 K% K( E; C* v5 a2 m! M2 w做法：
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" m; ?: W1 M% K" A4 P8 j0 z8 U1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb& R- Q8 n. q* ]5 k/ ~& C
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2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。
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女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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