材料：
6 T8 y% B) L/ H6 u6 j$ s2 z0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葫蘆瓜7 G2 {6 @: Y3 a8 I
1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N; w" A; X" {/ w, W* t$ v
# n/ H5 M1 k9 P9 b- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚5.39.217.77:8898% T% ?4 [9 B L3 Y
1條
$ z# b0 q3 {* Q1 q1 C, O: c' J) `# B公仔箱論壇公仔箱論壇3 p( d C9 I! _9 N+ D
粉絲tvb now,tvbnow,bttvb8 X9 k) J/ I1 N$ X5 c* C/ O
1小札
) w1 W0 u8 B6 L" D- L& N. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l9 x( D0 Q+ I/ {2 otvb now,tvbnow,bttvb冬菜
& m% e7 r2 s M# `4 ~6 x9 G* U u. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙
- V' n% l; k6 [9 S
$ t6 M# F1 {8 P. I公仔箱論壇 # P9 r3 M" W. R
2 A: r3 x- a7 G8 O% e9 F% N
做法： * D8 ?& S' N- i { e; t, m: q
" {1 F! O' Y# M& q5 R% b1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
) |/ |1 }; `2 O; y6 ] u2. 粉絲用水泡軟，備用。 ! ^, ]2 e" x+ G& _+ T* B% N5 N
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 公仔箱論壇0 @8 b2 D* s! }+ _7 r8 u
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
& R7 | K0 P- V" A9 a: Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 5.39.217.77:8898, S# \* @: D1 y( |! ~7 B w
& t( {6 ]# w% j F公仔箱論壇貼士： - z8 j4 W3 r: }; N4 {+ c- a. ^, v) i$ A
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 5.39.217.77:88984 p U# e6 ?& z7 A6 a) I6 m
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
" \; F# c& g: v1 o9 K) r0 G# o8 w! z3． 粉絲炒過會好吃些的。
. x0 p) B) ?; S9 k0 u' I9 }4． 湯的多少可隨意增減。
4 H) ^. O7 M, p3 e 5.39.217.77:8898, B1 f3 Y# w9 L5 q, s. F3 p1 J* k
食物錦囊:
2 i* |* C# W/ n0 H( X% _( ttvb now,tvbnow,bttvb葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
C0 \ q& m4 }5 O8 P3 M1 ^5.39.217.77:8898桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
| 