材料： / G8 t$ Z$ t" ?% \3 D/ _8 y' W
葫蘆瓜
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' o$ c% y2 W- e# O# r桂魚
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冬菜tvb now,tvbnow,bttvb) X( q& `$ W7 P3 r- C
1湯匙
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' F3 L: d; m& |2 l+ y% y( o. P+ N做法：
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) P% W' [. f8 I) X* s% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
7 Y5 H( x* ^* j4 N, ^9 m% H; W) D2. 粉絲用水泡軟，備用。 - F8 G# T6 l# a% {# K- ~
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
% M$ r9 @+ S7 p7 M" S% r1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 5.39.217.77:8898. K! M( P6 l0 a% O
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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貼士： tvb now,tvbnow,bttvb. m6 b8 {; G9 P6 p0 Z, E" f" y1 Z) S2 s
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
+ e: {% r" C4 \$ {" F& M" I9 P2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
8 n( }* P2 ^- \* m" [' ^. i- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3． 粉絲炒過會好吃些的。
( j. P5 d& u. S, Q4． 湯的多少可隨意增減。 + C, |! T; P/ S! f- W
$ G& m, [% `' }- o; R( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物錦囊: tvb now,tvbnow,bttvb: Q6 f( u4 y; c3 v
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 & [, k; q6 p; D$ @& F
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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