材料：
8 @6 t: v: K- p# n+ K葫蘆瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E* G1 Y! r& f. ^% l2 F
1條
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3 \0 Q; L1 ]* m$ G# [) J公仔箱論壇桂魚
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粉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r) H9 T$ D0 M8 f4 R0 M, G
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冬菜5.39.217.77:88980 s( C/ t- u) t. D, |
1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R5 c2 ~) [, R9 @
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做法：
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 5.39.217.77:8898' B4 n' E2 c3 Z6 _+ w# P( k
2. 粉絲用水泡軟，備用。
3 _2 C4 E3 K" b9 g! w7 J# }& Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 1 M+ P# f2 A' k" L0 v4 ~
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
7 b, j$ |+ F- ]5 Q$ d5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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% g4 |: _$ G4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
# n2 P& j7 W: ~/ I2 A5 Q4 t$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 , [: x2 E( s$ W6 w, n y* r W y
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 : z. [+ [* `* x# ^
3． 粉絲炒過會好吃些的。
$ P4 o5 R8 o4 j# ~8 s! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4． 湯的多少可隨意增減。
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食物錦囊:
* O6 p2 Q% x- P葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
- A, a/ B" T+ s# `+ ]! U# ~tvb now,tvbnow,bttvb桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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