材料：
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1條公仔箱論壇' a+ K/ w1 N1 c. F: u
; u. U% G- V# b" A) I4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚
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1 o; p$ q1 _" P* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G9 X! N; _% e2 P$ r/ B
1湯匙
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb, p F* W! F! ?" z$ h# u- k
7 m" X8 @9 H7 [2 Q1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
3 k& e) r, \4 ^- p5.39.217.77:88982. 粉絲用水泡軟，備用。
9 z4 |+ S9 {: ~公仔箱論壇3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 2 e3 z9 f, v7 o8 u/ f
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
1 k' ]' S* f1 P! R( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 tvb now,tvbnow,bttvb' g+ r$ F6 H9 _% @4 v4 I. m' n
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貼士：
* }( O4 U3 z" C; Rtvb now,tvbnow,bttvb1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 ' z3 G5 j! w3 W8 q- [/ b3 j
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
5 ?% r9 C/ }* A* V2 S3． 粉絲炒過會好吃些的。
# u4 a/ k% z1 L: {9 F+ ~4 J4． 湯的多少可隨意增減。 + l( ~" Q; C3 _; r
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食物錦囊: ; I* Q) k. i9 m: o! S- F0 y
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
9 j& _, Q3 {* G& r2 L桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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