材料： 0 ]6 m( c }4 Z
葫蘆瓜
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桂魚
# o4 t4 y8 M6 \ M, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1條5.39.217.77:8898 M- \3 x* N1 N5 c* H+ a
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粉絲5.39.217.77:8898& r* j' R) p0 u: @' A5 W: P3 A
1小札
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( y0 r/ t {1 j* C$ I; qtvb now,tvbnow,bttvb冬菜5.39.217.77:8898. Q, G9 @% v" W3 U7 L: O( w" Q
1湯匙% J9 W% R4 I& h4 h
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% d* R7 R$ G/ v+ H+ D) X- Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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! L3 E0 ]' C% j' R, ?5.39.217.77:88981. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
3 z: y# B8 H& `2. 粉絲用水泡軟，備用。
6 e/ ], f( k6 H4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
4 O8 {: q1 D3 Y: h4 Q" V5.39.217.77:88984. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
0 m) l) U# `8 R+ s, N5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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- ~+ q1 I8 f- f9 u1 _( ]* T8 s/ ]貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T, v( t1 E7 d; I' K8 e7 b
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 tvb now,tvbnow,bttvb7 z( H% T2 Z$ y( c, v$ Z! w
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
& J& s) m: \2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3． 粉絲炒過會好吃些的。
5 y' V7 F) r& \/ R/ a2 Gtvb now,tvbnow,bttvb4． 湯的多少可隨意增減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q% D5 d2 [' L6 i3 S; w3 I, a
: Y, n7 z& {& o0 f8 s食物錦囊:
: r' h+ }8 }# J# ]2 A5.39.217.77:8898葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v3 n% ]) R$ R8 }" x; i {% l- K. {
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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