材料： 公仔箱論壇( N: A5 C' ]$ V% h1 C
葫蘆瓜tvb now,tvbnow,bttvb' b8 J: _- y& C }% K2 l$ [
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桂魚
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; f5 z* S0 c$ {9 S6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小札% S% f" }) l7 } e- N% z$ \4 q T
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做法：
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% ?: X0 p1 @; W; ]0 r2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
% P7 p8 l( S1 k- [- h, w公仔箱論壇2. 粉絲用水泡軟，備用。
! _3 |* Y+ U3 j) m8 o! I& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
' U% O! |7 `% M. Z4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
8 f1 @& r; x2 l' B* ]1 @tvb now,tvbnow,bttvb5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 5.39.217.77:88980 r. X- \. N9 x# [! c) R
2 ?2 `. e) v5 J& }/ m hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
! b; l5 T4 C' c. q# O0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 5 U# K% G' v9 u" Z
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
5 z3 f. x1 q! | e公仔箱論壇3． 粉絲炒過會好吃些的。
1 s* O9 @# A$ Z# `0 c8 u6 v" Utvb now,tvbnow,bttvb4． 湯的多少可隨意增減。
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9 c) ^3 d' d L) \6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物錦囊: $ o# {2 l# L4 L& h; U/ H6 T
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
% l* `) A/ K6 H, ]- z& Ktvb now,tvbnow,bttvb桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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