材料
5 b8 A: V1 m$ i K' V5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克
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蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb0 j( w" ]6 z0 G3 u
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蒜頭 1/4 個 tvb now,tvbnow,bttvb( } a- Y( e# i9 P4 e1 h- r
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洋蔥 1/2 個
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指天椒 2 隻
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酸辣汁材料 5.39.217.77:88988 @3 i1 i; z* F5 U6 f5 i' [, R
魚露 5 湯匙 5.39.217.77:8898, V' E. S4 m0 H
. f# `* J7 _ D, x. }6 H砂糖 6 湯匙 公仔箱論壇$ J7 d+ L% u# V4 a% N! W% k1 W# a
0 t& g) @: G& m. \公仔箱論壇青檸 1 個搾汁
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白醋 3 湯匙 / c, ^* \/ Y2 v$ w4 A! B
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熱水 4 湯匙
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0 A) W% X6 q ~# p1 w鹽 少許 5 w0 [: R8 V( T1 y5 x
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製作過程 # F. b8 N5 L& N) V: h0 Z
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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8 E& M, P2 S5 a, u6 k* B& ^# l2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
3 w4 D( D+ h9 R4 p/ _0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z) ]4 }; k9 O5 f9 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 3 l3 A! y- j: ~: [
! ~+ a" X) ^4 f' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 tvb now,tvbnow,bttvb" U) c: Y9 w9 |0 r$ Q3 x: S
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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