材料 4 ?5 [. ^( W. y( q
急凍無骨鳳爪 450 克
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- @; h' Q1 y F6 d2 ~* n, R1 qtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵
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蒜頭 1/4 個 tvb now,tvbnow,bttvb7 W7 M5 _: F8 ?" K
1 |: |+ ?- I6 ?: ^- ]洋蔥 1/2 個
6 K; V( J# M6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n3 M" m2 _4 t- ?
指天椒 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb# D# h+ Q# e) E+ ~1 M) o2 T
8 I$ E) C. v) S: k+ t1 m e1 [公仔箱論壇酸辣汁材料 0 W. w2 @& w5 R
魚露 5 湯匙 5.39.217.77:88984 X- L3 ?& j) ~- d6 O3 M
7 j; X K0 o! R0 x% R0 A7 m公仔箱論壇砂糖 6 湯匙 n8 g+ u k, \' D8 {
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青檸 1 個搾汁
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5 Y/ O8 b( S N8 F' T+ F# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 3 湯匙
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熱水 4 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 C: t3 o, }+ T5 F9 n( Q+ Q+ {% y
' T; h! \$ q l) h鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 {6 u6 p# u+ @" S# i5 Z
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製作過程
$ ~5 o5 M" |1 r ?! G3 C! Q5.39.217.77:88981.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
* {( C( K' L% o! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - ~$ d2 O% v0 ]! |1 U* k! j$ [
2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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4 }$ m$ F( S. @8 `+ t* ?3 T( ttvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 5.39.217.77:88987 ]& t* O+ c) @! e/ I; ]! L
/ e) `" M7 {* u: R/ d5 K/ K7 N4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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