材料
% S6 e% c- Z# j$ S5 q急凍無骨鳳爪 450 克
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8 _2 O5 c! x! D0 S; J蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb; R. Y' e: P" s; M$ \
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蒜頭 1/4 個
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) I/ l! Q m/ L洋蔥 1/2 個 5.39.217.77:8898& f0 X: v v& C% s- Z
( o ^) e4 y2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 2 隻
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1 [+ d- y2 b( p8 S5 R' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w; ]+ ^, F) P
魚露 5 湯匙
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砂糖 6 湯匙
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青檸 1 個搾汁 5.39.217.77:8898% l; z* ~2 T5 [& A i" k! S) k
3 a4 |+ y; a* u3 ], `' Ftvb now,tvbnow,bttvb白醋 3 湯匙
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3 b: z3 ^, p8 \4 `8 U6 o/ xtvb now,tvbnow,bttvb熱水 4 湯匙 4 s/ A& m9 k$ k$ q3 g
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鹽 少許 6 A- X$ o* M$ K1 ^; @
) S9 u$ j. X4 \/ u: U5.39.217.77:8898製作過程
* c; _( W5 S) r2 m2 Y$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `$ Q7 F% C/ d. U0 \! T
" }6 E! i6 n5 l; N公仔箱論壇2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 5.39.217.77:8898# H5 l: f1 l9 H! T# B* V
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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