材料
5 P7 c' V8 b" S- N# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克 5.39.217.77:8898/ X7 D e) ]$ n! q% r" G
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蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb) z5 m4 z0 @$ k7 \! U2 a
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蒜頭 1/4 個
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洋蔥 1/2 個
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指天椒 2 隻
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酸辣汁材料
# O& O- K8 ^5 ^# Q, u魚露 5 湯匙 - S/ m3 t. D* g3 z7 B7 Y5 g! ^8 v
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砂糖 6 湯匙
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6 i& \# B- \7 A1 e0 i% d% S, W$ f公仔箱論壇青檸 1 個搾汁 # V0 L w) U0 R5 C
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白醋 3 湯匙
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# p* t/ z* Q# t/ y n公仔箱論壇熱水 4 湯匙
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鹽 少許 5.39.217.77:8898$ g' O! h9 P- ?( d. O2 c5 b
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製作過程
; q9 M: ]2 n& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H0 G+ B; M) A0 @4 p c7 X
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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1 n& D1 G a: r' U( B# E公仔箱論壇4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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