材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |* \+ F) ~* J: g7 D
急凍無骨鳳爪 450 克 公仔箱論壇2 F" e2 J$ k7 M9 ^2 J# V
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蔥 1棵 5.39.217.77:88981 q5 U7 [" d1 J+ d2 }8 W
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蒜頭 1/4 個
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洋蔥 1/2 個
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指天椒 2 隻
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" i0 h" x. G B) K5.39.217.77:8898酸辣汁材料 8 G# R) r$ I. I5 F& w
魚露 5 湯匙
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2 A: J0 r( m! J/ n8 f+ H/ Y" Q公仔箱論壇砂糖 6 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J+ U0 O' v" X
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青檸 1 個搾汁 tvb now,tvbnow,bttvb8 c$ Z7 a" }0 @1 p
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白醋 3 湯匙
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, J: H& g% Z3 \熱水 4 湯匙
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鹽 少許 7 H" P: R, r* D6 X5 Y0 Z) I; Z* ]! i
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製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! H) A& H7 D2 W2 G' K
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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* C, o3 D' o' z1 I; _6 Stvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 公仔箱論壇! C0 P' B j$ P X$ v/ p2 e
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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