材料
0 V3 o0 n. L7 M' U! z x u公仔箱論壇急凍無骨鳳爪 450 克
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1 @, T/ L$ Y& D4 Q. h9 s) m- v6 F* `. p2 O/ E5.39.217.77:8898蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb3 _8 ~4 N9 y V9 r
- i/ B$ C+ i* m2 r# N蒜頭 1/4 個
& m$ y6 Z0 O& S3 s# J) ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z; L+ E' H. A8 s0 o. [, @
洋蔥 1/2 個
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( q E5 o0 ~* u& `9 i( x; A公仔箱論壇指天椒 2 隻
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5 b5 N. }! ?4 M5.39.217.77:8898酸辣汁材料
; L9 r7 w1 g& W" O: u. @- u6 Mtvb now,tvbnow,bttvb魚露 5 湯匙
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! d' J+ k8 h" Q5.39.217.77:8898砂糖 6 湯匙
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青檸 1 個搾汁
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白醋 3 湯匙 # { g) t6 I X1 N+ w d: {! O
^% M1 }/ Q4 W. |5 D5.39.217.77:8898熱水 4 湯匙 公仔箱論壇) A& P1 C c$ y2 U; w
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鹽 少許
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製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q4 ^5 Y8 W3 g5 ?( g. y5 ?
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。公仔箱論壇3 N0 s1 O8 {- o: j Z) a ?; S; w
& T" @, t' h. _9 F% f* I. |公仔箱論壇2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
* y- K# `* h$ ~% H" X O: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O% @. y$ {: v4 {# N5 D2 p N3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 6 g0 j' x3 h ^2 w( m/ u
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 * S9 }/ g9 V5 W$ H
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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