材料 tvb now,tvbnow,bttvb3 j; n+ T$ s% q* l& F& f/ n, `
急凍無骨鳳爪 450 克
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蔥 1棵
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, J5 U9 Y9 z2 }1 f0 ]公仔箱論壇蒜頭 1/4 個 公仔箱論壇: Z7 H* p. P4 v7 x1 v: x
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洋蔥 1/2 個 5.39.217.77:8898- h: m: `0 C4 h
$ X5 @: k" [6 ^6 z) J指天椒 2 隻
' p6 e! N1 g$ ~. T2 ?* c2 l" E5.39.217.77:88980 D4 Z3 p: v" m0 `9 `$ `
酸辣汁材料 4 @0 S2 r/ E: z% n- o
魚露 5 湯匙 公仔箱論壇3 A9 \7 z$ ?* Z/ i; ?: d+ x
4 X' u9 T7 o1 a9 F# m5 z/ k5 mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6 湯匙
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青檸 1 個搾汁
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# C: }5 `2 g0 b$ U: G4 E: S6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 3 湯匙 5.39.217.77:8898# e2 e. M: G0 C$ R2 W4 ^2 D* G5 f) \2 z
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熱水 4 湯匙
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鹽 少許 公仔箱論壇7 W0 o) t$ } D' r% \/ q
& e9 o5 K( f* Y v7 E# r: |5.39.217.77:8898製作過程
- r, [$ i5 _' }: p& k# ]2 \1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
3 B Q, v; S& ~2 {& M# I; r3 P* v N$ Z. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a; d8 v, t, E0 I1 v
2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 公仔箱論壇4 h: {; ?8 D& q3 w& H8 }: c
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 1 d( a$ Y1 P; x( @ z
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 8 q. D0 {1 l1 X9 @. A: S: @8 r
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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