材料
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蒜頭 1/4 個
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指天椒 2 隻
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! p2 e: p5 q( i: u0 X" V k f公仔箱論壇酸辣汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J9 Q* ?( `' T# V- b
魚露 5 湯匙
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砂糖 6 湯匙
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白醋 3 湯匙
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熱水 4 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ?+ L X5 @0 N, z* I+ ?
. e1 z+ s: K& i1 a5.39.217.77:8898鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 y- p; k: c
7 e7 b; @* K9 @- U& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
* B/ \1 z X6 F3 F' A- N5.39.217.77:88981.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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/ l0 a5 z6 Z3 Q7 T6 ^# W' A0 }tvb now,tvbnow,bttvb2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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/ _6 S( W" i. U E ntvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 5.39.217.77:8898, }7 w u2 m; J8 t
~" `% R. D7 [( y0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @/ _& U* c% `0 P# Y$ _8 e3 j. q
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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