材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 K/ @5 A/ M- q6 _: I- U( G' G- G
急凍無骨鳳爪 450 克 9 `( e. ~0 d; }# W( w! b
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蔥 1棵
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$ V4 a4 C9 H. r- j4 l$ H3 v4 c5.39.217.77:8898蒜頭 1/4 個 公仔箱論壇5 Q4 a3 {; t; A
, b4 E: ~% f: ~洋蔥 1/2 個 5 @' `% z! g) b
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指天椒 2 隻 ) Y8 J. J& R* B Z3 \
公仔箱論壇. M# M6 E! _% H, m9 I. Z
酸辣汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 X3 I$ n3 g* O0 h% Y7 R3 _
魚露 5 湯匙 公仔箱論壇8 Y+ c( O. U) A4 ~$ o; ?* A" c) O1 B# @- a
* U$ P& {! K! |3 ~7 W |tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6 湯匙
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& J; G% b; R/ E/ z青檸 1 個搾汁
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* d5 {. q5 O: C" `) W) Y/ ], p8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 3 湯匙
; o" l% |7 t) dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |9 H) e0 R5 U3 @" ?! d: {
熱水 4 湯匙
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- ^7 F* n8 U2 I# p3 h. [鹽 少許
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製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb2 h9 |" h1 [4 x2 B
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。" v( J) o5 m I0 e0 v
6 }( [8 l+ g5 g6 J8 J' T: f" `2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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; _; U: J8 L; P3 r# v# t! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 5.39.217.77:88988 |( L; k4 k( R( F* e
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 - S3 u' w. V8 Q
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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