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急凍無骨鳳爪 450 克 5.39.217.77:8898. J0 t) q) P3 i( C3 w; W5 L
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蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n8 v. @ p5 i1 x0 b
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蒜頭 1/4 個
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5 T% S0 R0 A% O公仔箱論壇洋蔥 1/2 個 : D& v7 g# H, ~3 }+ k7 o5 U
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指天椒 2 隻
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酸辣汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb3 H' H+ l: h% d* |$ a
魚露 5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- k% J! Q3 v7 F8 M2 @
" \7 @: C8 R1 o; u( H$ w6 }7 r' S公仔箱論壇砂糖 6 湯匙
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$ t+ g5 R) \2 t4 ~0 G; G, Ttvb now,tvbnow,bttvb青檸 1 個搾汁
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8 r2 P; L$ [( R白醋 3 湯匙 5.39.217.77:88980 z4 ~9 R5 n4 a! \8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% H! A+ h T9 \
熱水 4 湯匙
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1 V. Y2 z. A6 R公仔箱論壇鹽 少許
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3 m3 i% h: M [4 }/ P: G9 C公仔箱論壇製作過程
# }! o# s$ U4 `2 ^: D5.39.217.77:88981.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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( M7 o I% P0 u' x& z7 {2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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9 [ Z ]2 N& r' `tvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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2 v/ ]2 x7 @+ @4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 5.39.217.77:88982 r; p, e; _1 {3 B2 ^
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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