材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb5 y: @$ Q$ f/ Q5 M- H
12 兩片糖 v; S3 O- O" u' I) U
7/2 杯水tvb now,tvbnow,bttvb1 w! ]$ q: K8 h# V
1 斤糯米粉
' L! Y5 p+ x- U; ]& i5 V, I! }, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩粘米粉
, N% d$ ?2 S6 Q E" ~' E紅棗及杏仁適量
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做 法 : ; n2 P+ h3 W( ~2 V w
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
) |+ I4 J* m* x6 M v" n6 ?(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h9 l1 n' Y4 ^5 ]! y% s! J
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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備 註 :
5 b7 q8 ~$ S1 }$ G: H公仔箱論壇(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。5.39.217.77:88981 J9 P9 M+ M1 V/ U! ?3 p2 Z7 B+ X" N
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
