[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  
; p+ F; U2 v" D' |' ^tvb now,tvbnow,bttvb12  兩片糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y+ V5 V' s) r( o! B; L
7/2 杯水+ W6 @( q  `" R& e+ v( @
1  斤糯米粉
. Y$ ]$ [# b& S+ ?' h! ]" Qtvb now,tvbnow,bttvb2  兩粘米粉
! T0 ]; g* w  P$ Utvb now,tvbnow,bttvb紅棗及杏仁適量
6 E4 M, W5 M4 ^5 g, E& T! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D' b( ~" m6 }( o% {做  法 :  
( L" \  [1 U7 ]2 a( }, b(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。公仔箱論壇) C7 j. M8 P8 ^, h
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
2 M* C$ r  j9 l1 O7 j" L/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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備  註 :  4 S2 g8 u0 D6 b$ {3 k
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。公仔箱論壇: j' i! e3 _0 @( h. X! r
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
# A2 f9 i- J  d1 p" k6 R) Dtvb now,tvbnow,bttvb我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..
' y! d# H' F& n+ }! y5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you for sharing