[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb. x  a( N. m5 b9 _' Y
12  兩片糖
( w3 Z6 ?3 i8 x/ p7/2 杯水
- ?% ?% J" i2 [$ ~* m# K: L: |% C1  斤糯米粉
& N% u# `5 ^  w, J: Ftvb now,tvbnow,bttvb2  兩粘米粉
1 k# ^- f5 j4 S: G, ^1 z$ K紅棗及杏仁適量公仔箱論壇" _! U/ T2 k. U

, v$ ]4 {2 z( X- q  `+ B做  法 :  
% E5 w: L" b2 U1 I# G, g  f5.39.217.77:8898(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。tvb now,tvbnow,bttvb! c& P1 J5 X+ N' h: X
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．8 N% `4 `  Z  M, |8 w- P
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
9 c! `  n1 q, U. |  \  w2 ~5.39.217.77:8898
  k7 K2 b# z8 I/ f, v' I9 T% Q備  註 :  
# b* z+ A- l3 C" X1 F3 A4 S6 _* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
4 e, e  B) X+ e% l(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
0 o6 E2 A) P7 A2 D# D1 B, r6 q我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..
% G3 F+ M% w3 H) ?# |) p2 k) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you for sharing