材 料 :
; p+ F; U2 v" D' |' ^tvb now,tvbnow,bttvb12 兩片糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y+ V5 V' s) r( o! B; L
7/2 杯水+ W6 @( q `" R& e+ v( @
1 斤糯米粉
. Y$ ]$ [# b& S+ ?' h! ]" Qtvb now,tvbnow,bttvb2 兩粘米粉
! T0 ]; g* w P$ Utvb now,tvbnow,bttvb紅棗及杏仁適量
6 E4 M, W5 M4 ^5 g, E& T! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D' b( ~" m6 }( o% {做 法 :
( L" \ [1 U7 ]2 a( }, b(1) 清水三杯半,加入糖煮溶,用篩過濾,冷卻留用。公仔箱論壇) C7 j. M8 P8 ^, h
(2) 糯米粉,粘米粉拌勻,篩入深湯碗肉,片糖水分數次,慢慢加入混合粉肉,快速拌成軟粉漿.
2 M* C$ r j9 l1 O7 j" L/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 糕盤抹上一層油,倒入粉漿,隔水大火蒸一個半小時,取出,放上紅棗及杏仁裝飾,隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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備 註 : 4 S2 g8 u0 D6 b$ {3 k
(1) 蒸糕如半途水份不夠,一定要加入滾水,蒸好的年糕表面色澤才均勻。公仔箱論壇: j' i! e3 _0 @( h. X! r
(2) 卻知年糕是否已熟,可月竹籤刺入年糕中央,竹籤如無粉漿沾上,即表示年糕已熟。 |