材 料 : 公仔箱論壇' g: ^$ v, l$ Z, l! F* r: f" ~
12 兩片糖
' f. R3 B9 {, X d1 G7/2 杯水tvb now,tvbnow,bttvb) o, y( b, M& Y. ]% `
1 斤糯米粉. Y7 J o, g A: J0 a
2 兩粘米粉公仔箱論壇- x. H+ X; I/ Z/ x$ i
紅棗及杏仁適量5.39.217.77:8898# h, k" @$ m( x. ]7 g
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做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D3 F% h# G3 \( ~
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
* u! J+ s4 E) c( A$ J0 u, b; {5.39.217.77:8898(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
7 j7 B3 c0 C4 c) ~8 O(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。tvb now,tvbnow,bttvb. o( v$ w7 p) G$ U, s& F
% L5 r/ ~% L% `) Ftvb now,tvbnow,bttvb備 註 :
1 I8 _ S5 q' o' r; k& ]tvb now,tvbnow,bttvb(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
7 W) w, m( @& f$ J2 @公仔箱論壇(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
