[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  公仔箱論壇+ G0 [- `7 i; ~7 u7 y$ O9 j
12  兩片糖
% @; }& W$ Q9 B) h* [5.39.217.77:88987/2 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y" b9 H/ s( V! o1 D1 q" x
1  斤糯米粉公仔箱論壇+ C) E" b! d( C3 K
2  兩粘米粉7 Y: S; I. h9 t/ M3 J8 A  G" k0 P
紅棗及杏仁適量公仔箱論壇* W/ |0 ?! U7 E' v2 G, t3 D
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做  法 :  ) Z: [" n' ?. s+ C1 s
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。公仔箱論壇3 t$ ~4 k% @9 S4 E0 S* \! O
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
9 o  ~! g  |5 e9 `; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q# p$ p6 l" H" l
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備  註 :  公仔箱論壇9 r" p2 M4 L+ v2 c8 E
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  q2 c9 {( m  }8 G* m  W
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
" E5 O! H8 C' i2 U- Z+ z2 i我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..
- ]+ Z) w; `/ X! j公仔箱論壇thank you for sharing