材 料 : 公仔箱論壇3 _" F i9 N: o3 p0 ~
12 兩片糖
- D0 O( p2 {1 ?: O1 O- j* J2 g9 w9 vtvb now,tvbnow,bttvb7/2 杯水6 S; @" N" D+ t( p. [2 i- t
1 斤糯米粉
) n: c$ y* D# l% w6 `6 h: A0 `) Xtvb now,tvbnow,bttvb2 兩粘米粉
4 |/ R8 m5 P( B/ S# z- P. V紅棗及杏仁適量公仔箱論壇6 C( O4 F- Z, b( i+ j0 _5 k7 n+ w
, f3 u( I" f6 F: U2 K做 法 :
8 G! ]# G" \, r( Z" c公仔箱論壇(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。3 Y/ q* C7 m$ M. ?7 ^$ h. C
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．5.39.217.77:8898& ~: n- q2 p% Y/ z" Y
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。公仔箱論壇2 b0 m1 K& G4 p. Q7 D
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備 註 :
* {8 L" I6 G8 {, _8 I公仔箱論壇(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
9 \! w% A: x6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
