材 料 : ' c* h1 w/ k3 b$ Z) T$ [# o
12 兩片糖
! T. p4 a! T. f( r6 C- w6 ~' c7/2 杯水公仔箱論壇- u! d! {8 l9 \6 P9 ^
1 斤糯米粉
9 g2 ^8 y( c- P- m& @ R6 t公仔箱論壇2 兩粘米粉5.39.217.77:88984 }3 a7 D$ X. c
紅棗及杏仁適量# @; n8 l3 d1 B3 b- _& ]
. `9 e4 c. I& [9 Z" o* |& w做 法 :
6 ~: q( j4 z+ ]/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
: O; M* _& z! W7 O3 I, ~公仔箱論壇(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
) O9 {2 W7 ^! mtvb now,tvbnow,bttvb(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。公仔箱論壇2 ^) M7 b2 l! |; ^. j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F- x c6 Q5 c& {, K2 ]
備 註 :
( k9 M5 \9 B% Y: d6 \tvb now,tvbnow,bttvb(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
/ K$ @9 D- M# }9 K: i! Y. C; gtvb now,tvbnow,bttvb(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
| 
very good thanks
