材 料 :
$ `, l- `( o9 J8 C2 }- o- Q3 J公仔箱論壇12 兩片糖7 N, W6 ]) y( S
7/2 杯水tvb now,tvbnow,bttvb/ `. E. `1 @% Y1 s7 A% C: K2 k4 @
1 斤糯米粉
" l- j& \' F% \8 F2 u2 兩粘米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p6 e5 N( j5 \+ @6 U; }
紅棗及杏仁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ O8 V0 u, }7 H1 v
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做 法 :
+ h* }; X9 B$ ]" X- R1 y4 V+ e公仔箱論壇(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。公仔箱論壇2 x! u/ X$ O |$ \4 p
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
* p: u; a4 b$ rtvb now,tvbnow,bttvb(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
8 r) `# x+ Y6 o! C1 b# B$ K( e(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
