材 料 :
& c# S! u8 n, W12 兩片糖5.39.217.77:8898* Z& _: Q% o4 o2 |, `- `
7/2 杯水- A* j m0 U3 i0 C' T
1 斤糯米粉公仔箱論壇6 {4 }2 r( }; W6 t$ S3 D
2 兩粘米粉
9 ]& H$ R) T& u, X# dtvb now,tvbnow,bttvb紅棗及杏仁適量$ K$ P; i6 I5 l
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做 法 :
: P, U- i) n/ k1 E" E( L公仔箱論壇(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
% r: p/ J# a: \; stvb now,tvbnow,bttvb(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．9 w2 f! E" V. n9 w, l1 r$ o) @
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q( T1 C4 `+ _" e, F5 Z5 O
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備 註 :
' D, ^8 `( T( N5.39.217.77:8898(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。公仔箱論壇 B9 m( v5 P& @& E- @( H1 D+ e
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
