材 料 :
/ y: \# ?# j2 j. ^# u5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩片糖
7 B3 j( X5 ^: J5 [' Q9 C$ ^tvb now,tvbnow,bttvb7/2 杯水
- ~4 f f( g6 w6 y. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 斤糯米粉 H3 c) I9 }# t1 N
2 兩粘米粉- Q3 K9 G% i" ^, q) l s
紅棗及杏仁適量
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$ G" `7 K5 r% [3 q8 N5.39.217.77:8898做 法 :
" a% m0 I) }2 y# }. r0 H9 c6 V(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
4 y; Z4 ?. P& u gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．5.39.217.77:88987 y% y2 \# S$ [# o
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。5.39.217.77:88986 A/ V/ ~% N4 T( y# i
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備 註 :
5 Q/ u6 @* `! P(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
' C, V8 S( [3 h: G6 h8 Mtvb now,tvbnow,bttvb(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
