主料：
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- n ]: \0 t, x5 P) p, jtvb now,tvbnow,bttvb 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
) v1 ]9 b+ S4 M# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U& J- Q0 R: N9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：
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調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 1 E" \! |. @% x3 o# v6 A
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb- l2 Z0 L' ?' S7 ^/ r4 {
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1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 & P% ?! L! l( ?" j% l0 I
4 }/ C. t& D$ ltvb now,tvbnow,bttvb 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 A; p: T8 l' `( @
. I+ x' f w" v9 B# m2 j公仔箱論壇 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 0 t/ I' y) h7 t7 [; |% d3 @% u9 l7 n
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4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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