[中式食譜] 番-茄-牛-腩-肉

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主料： 5.39.217.77:8898( J, w1 c+ ]: Y% c8 F

2 L2 y$ [  {) E4 k5.39.217.77:8898　　牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 公仔箱論壇& D- B0 J/ p" g
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　　配料： tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 `; `6 [  m+ Z8 K4 K) V
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　　調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }6 {8 B# r9 K
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　　做法： 公仔箱論壇- [! g. b) b! b, I3 p

( K6 l% F7 E  n" h# B　　1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
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　　2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
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　　3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 - x/ b2 |0 i4 @, i* c* A

0 u% b, Q1 j1 v* |4 Z7 [4 W' p! E5.39.217.77:8898　　4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成