炎熱的夏天裡，五顏六色的水果讓人胃口大開，但是老人家則要小心水果地雷！擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果味道香甜，許多年長者非常愛吃，雖然火龍果含有維他命C、花青素等營養，但體質較虛冷的老人，一次吃太多恐造成腹瀉，需要特別小心。另外，坊間盛傳的吃火龍果降血糖，目前也沒有研究證實，老人食用火龍果仍須適量，才不會造成身體負擔。公仔箱論壇" A; W; M8 T' B/ \2 Z5 A7 L
tvb now,tvbnow,bttvb5 R) e+ [' a; j# d# b$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u {! Q7 B: `- c. h1 }5 `) N. m8 p+ p
火龍果迷思 沒甜味可降血糖？
$ F2 {3 G9 J' Ytvb now,tvbnow,bttvb; l- |$ J- T9 p4 Y
坊間相傳，吃火龍果可以降血糖，雖然火龍果的升糖指數（GI值）較低，但只要有糖分，血糖值還是會上升。雖然國內外都有報導指出，糖尿病患可適量吃火龍果，但目前尚未有研究證實火龍果對糖尿病有療效，所以食用時還是必須適量。
% v9 W8 S. ~5 K+ D6 ~4 ~# A' ~ K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- p" s4 M4 m4 f3 g( e5 x. E9 P, q/ ?8 ~
火龍果好處多 但體虛應少吃3 }1 o* K. }$ ?0 L- U
" S/ f. }5 ]( ?. A# G( Y% {# D' w' v火龍果又稱紅龍果，屬仙人掌類水果，常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉2種，富含維生素B2、B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質，是一種口碑不錯的水果，且火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素，有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。
8 w& S* C* q5 v* |' h5.39.217.77:8898
/ A( M3 E5 E# j9 C8 U公仔箱論壇雖然火龍果好處多多，但年長者身體調節能力較差，從中醫的角度來看，體質較虛冷者，例如容易疲倦、感到虛寒、精神不好等等的年長者，不太適合吃過多火龍果，容易造成腹瀉，而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。5.39.217.77:8898' S! o9 D% \ @$ b/ v _3 e9 b! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 @$ F, l( m9 n& c* ~% F! I5 [/ F
適量吃火龍果 6招挑新鮮貨
: C" X) E( G/ x. _( |5 N0 G( t9 b5.39.217.77:8898公仔箱論壇) x: S7 Q7 R9 \, U
火龍果的產季長，病蟲害少，相對栽種時使用的農藥也少，適量食用可幫助消化，火龍果裡的礦物質鎂也有助安定情緒、減輕焦慮，對入睡也有幫助，以下6招教你挑出新鮮火龍果。" ~# D( P- Y4 m6 P/ ^3 h Y) v
2 J8 b3 Y0 t: ?( m5.39.217.77:88981.外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。
: A; J. H9 `" D6 k3 Ftvb now,tvbnow,bttvb7 v$ j' M* X( s6 N
2.外皮綠色的部分越青綠越好，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
0 t3 P2 P5 Z" x7 }: D公仔箱論壇5.39.217.77:88983 E* N. R7 d% l' [
3.如果綠色部分軟軟爛爛，可能就是已經冷藏過的火龍果，比較不新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb4 \. m0 ]; a; b# q, \
5.39.217.77:8898% N9 h/ ]6 R+ ]2 F/ {, C
4.通常火龍果拿起來越重，代表果肉豐厚、果汁飽滿，購買時可以用手秤一秤。
. c5 q3 x7 p$ |0 |公仔箱論壇9 _3 e5 p8 E S
5.新鮮的火龍果買回家建議冷藏保存，但如果是仍偏硬的火龍果，可放在室溫下催熟。
1 Y- P4 x8 ]+ Y s( ]+ z% b2 j
, B z. q3 Z/ `4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.火龍果產季多在每年7月到11月，其他月份市場上的火龍果多為進口，可能已經過冷藏。
$ v2 e8 D6 y8 i T, X' _
' m1 a# H0 X( d, V6 {: l擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果許多年
, M$ @5 ?# B4 q! D8 j4 t ?5.39.217.77:8898長者非常愛吃 |
發表於 2013-7-25 12:22 AM
| 
