[食肆地點] 食素行善

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素菜在香港愈來愈受重視，荷里活廣場於明日（7月25日）至7月29日（一）舉辦的美食活動，也以「蔬食文化節」為主題。商場今次與志蓮淨苑合作，請來甄頌英和徐欣榮兩位廚師，一起設計多款蔬食套餐、小食和點心，大家只需即場捐出$10，即可選試其中一款菜式，例如脆米紙焗陳皮蘋果酥、鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒、野菌雲餡伴竹炭麵。捐出$30則可嘗到客飯套餐，龍門咖喱、八寶豆腐配上白飯、蔬菜湯，飽足健康，收益撥作慈善用途，別具意義。5.39.217.77:8898$ M$ Q8 c2 |- q) N; S
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除了即席品嘗，亦可以到「素」材市集選購約五十款天然醬汁和食品，都是志蓮淨苑與不同單位合作製成的，例如酸甜的仁棯醬、九製陳皮，還有來自台灣和意大利的食材，都是烹調素菜的好幫手。為令活動更有意義，主辦單位首創素廚餘實驗館，教大家用廚餘做肥料，學成後便可試試在家中裁種蔬果了。tvb now,tvbnow,bttvb" t; j- M: J/ b- ~
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蔬食文化節
- _6 a4 d8 b; \1 O" g  ftvb now,tvbnow,bttvb地址：鑽石山龍蟠街荷里活廣場1樓明星廣場
/ P6 l1 J/ L! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P) Z- [9 q& i4 V% X% ?+ [. O1 ]4 n5.39.217.77:8898鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒　$104 F' U: q: W. `
清爽且口感豐富。
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  k7 N0 W  F$ _4 |0 T0 a7 W■大家捐出$100或在商場消費滿$500即有機會學做紅菜頭沙律。; x0 ?. y( ?6 s) d' J: l( z

3 g- U* L& U$ k野菌雲餡伴竹炭麵　　$109 \2 F. E; M1 b3 o( p4 |
竹炭麵條軟滑，菌味夠濃。公仔箱論壇/ F1 h& @  J0 r* a3 o  J) u
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牛肝菌　$60/50克3 c! r  N7 y# e
牛肝菌是志蓮淨苑自家出品，焗飯一流。公仔箱論壇) a( \! _5 S# N" I2 P, F% w* s