夏天找清涼，不禁會想到清涼的綠豆湯，不過綠豆除了拿來煮甜湯、加在冰品中，也可以成為正餐粥品，綠豆湯有消暑益氣、潤喉止渴的功效，不過綠豆偏涼性，寒涼體質不宜多吃，搭配上性溫味甘的紅棗可以中和性質，還有幫助改善失眠的作用，為夏天消暑佳餚。
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綠豆粥減少綠豆寒性5.39.217.77:88988 m2 s, Z% Z' v6 ^
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雖然較常看到冰綠豆湯，但是本身就較寒涼的性質再冰鎮過，不少人的腸胃都會受不了，要避免綠豆過於寒涼的問題，可以選擇將綠豆煮成粥，能減少寒性，同時還是能幫助體內清熱解暑。公仔箱論壇$ {6 M: b) q# F5 `
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9 j( e" [5 x8 r" T8 atvb now,tvbnow,bttvb紅棗溫補氣血 加百合助安神
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* x7 N. J. h0 B: `5.39.217.77:8898紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、磷物質，是普遍的補血、改善紅潤氣色的食材，有骨質疏鬆或是貧血現象時，攝取適量的紅棗能夠有效改善。5.39.217.77:8898$ H: c0 L4 T( G# I6 \" e& p2 ~: X- J* y
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6 n8 \2 @ `+ ~7 E/ b4 R' S除了以紅棗與綠豆作為主食材，也可以依個人需求加入適量百合，百合有清心安神的效果，對於夏季有失眠、煩熱困擾，或是在更年期有心悸、潮熱症狀的婦女來說有改善睡眠困擾的功效。6 r3 J [( X7 L! s- }6 l
! f1 ]) R* c c' Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 p" N h0 a+ K& @6 J' X E1 [5 `
紅棗綠豆粥
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$ o$ A% h" P' y# J# D9 ]7 V$ wtvb now,tvbnow,bttvb材料：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。
$ i8 g( w% A8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J5 L3 k, u6 x f9 D8 ]# J4 [
3 {2 J3 A6 b! T0 P7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將綠豆、紅棗洗淨後放入鍋內，加入適量水，煮到綠豆與紅棗軟熟即可。
6 n4 B/ b" ^! q8 r公仔箱論壇5.39.217.77:8898* ~ J' K9 t% w7 P- f7 Y" A/ H
- B+ [9 H- P& T3 _5.39.217.77:8898食用功效：有健脾護肝、清熱解暑的功效，適用於中暑、疲勞、貧血綜合症、壞血病、慢性肝炎、消化性潰瘍、營養不良性水腫等病症。 |
發表於 2013-7-24 12:40 AM
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