夏天找清涼，不禁會想到清涼的綠豆湯，不過綠豆除了拿來煮甜湯、加在冰品中，也可以成為正餐粥品，綠豆湯有消暑益氣、潤喉止渴的功效，不過綠豆偏涼性，寒涼體質不宜多吃，搭配上性溫味甘的紅棗可以中和性質，還有幫助改善失眠的作用，為夏天消暑佳餚。
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) S& n$ V: H5 t, |tvb now,tvbnow,bttvb綠豆粥減少綠豆寒性5.39.217.77:8898: S! W" y O3 ^+ @2 Z
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雖然較常看到冰綠豆湯，但是本身就較寒涼的性質再冰鎮過，不少人的腸胃都會受不了，要避免綠豆過於寒涼的問題，可以選擇將綠豆煮成粥，能減少寒性，同時還是能幫助體內清熱解暑。
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紅棗溫補氣血 加百合助安神公仔箱論壇* J: m; m2 N. m8 C( g ^
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\1 n# _) p! i. t5.39.217.77:8898紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、磷物質，是普遍的補血、改善紅潤氣色的食材，有骨質疏鬆或是貧血現象時，攝取適量的紅棗能夠有效改善。
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除了以紅棗與綠豆作為主食材，也可以依個人需求加入適量百合，百合有清心安神的效果，對於夏季有失眠、煩熱困擾，或是在更年期有心悸、潮熱症狀的婦女來說有改善睡眠困擾的功效。5.39.217.77:8898$ G$ c5 r- s/ O- s
+ m0 F' q1 I1 A2 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g$ o; X% G0 E" u/ ~6 |4 J- @
紅棗綠豆粥# F+ Z0 P) _1 I# _& D/ ~
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材料：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。! w7 C; g- A( `) P/ u+ q
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. ?$ u+ w7 u( j+ u5.39.217.77:8898做法：將綠豆、紅棗洗淨後放入鍋內，加入適量水，煮到綠豆與紅棗軟熟即可。
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食用功效：有健脾護肝、清熱解暑的功效，適用於中暑、疲勞、貧血綜合症、壞血病、慢性肝炎、消化性潰瘍、營養不良性水腫等病症。 |
發表於 2013-7-24 12:40 AM
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