材料:
+ X: v; X* q2 _* k公仔箱論壇馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
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醃料材料:5.39.217.77:88985 ~# L) j+ c [
白醋2大匙、白糖2大匙
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醬汁材料:5 @6 t8 k8 _& z& a/ L' M0 T' |8 n/ r8 R7 O
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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7 X" n1 I! k% b# I% G% c5.39.217.77:8898作法:
, e' x9 N! a% Y3 `: {公仔箱論壇1.將碼頭魚洗淨,取肉切條,醃上醃料浸泡10分鐘,灑上麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m$ A; a/ s0 m' h
2.將酥炸粉和水以1:2的比例混合成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z c# I' ?$ Y3 i: m3 @; W5 E
3.起鍋放油3公升,加熱至150度,將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟,撈起放入盤中。& f1 D2 v* \+ t) {5 z- N
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後,放在步驟3的魚條上裝飾,點上香菜。
- n- u0 O0 O6 H& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾,搭配食用會使料理更加爽口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W: b+ J( ]4 T+ v! E7 }' V
5.將醬汁材料煮滾,淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X1 c2 K* m6 H3 _- f$ v/ f
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足,且因為鳳梨遇到糖會更甜,也能增加醬汁甜度。
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