材料：
, `4 `+ V' w4 m0 q4 `5 O$ N" Dtvb now,tvbnow,bttvb馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜+ n/ Y$ V! ~7 b/ ~
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醃料材料：
6 ?& I# _& [- G. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋2大匙、白糖2大匙公仔箱論壇/ q/ @/ _! |' \) [2 H6 B6 }
5 x2 @- j$ y* f3 m# g) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料：
$ P1 j2 c* @1 `. T1 W$ O白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 g7 W' V1 {" Z: P$ ~
& ^" Z9 }6 v/ k; Z- Btvb now,tvbnow,bttvb作法：
+ t0 N0 ?9 r! ~7 V2 e" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z1 N# n6 R7 U. e
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。9 l, G# f8 ^/ F) P; V/ \, u$ \1 e
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
t5 C, N8 e( G$ ?5 |9 K4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。公仔箱論壇8 {& j$ M7 ^ u. l( h7 X/ v
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。公仔箱論壇' D: V7 I; e* o" v4 T2 D
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
9 e G0 A" W( H8 n*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。公仔箱論壇8 Z8 S0 U! q7 w: @
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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