材料：
, N, [! B# X8 F( e8 m, S q- a3 Q8 Y! y5.39.217.77:8898馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
( |" o# c& \7 A, G4 u% K/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d8 \; @# h& M/ P4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料材料：5.39.217.77:8898; ^% k, O5 \/ R8 |. w
白醋2大匙、白糖2大匙
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醬汁材料：0 J* Z& [7 _& t& Z, x# i( w
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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作法：
3 g& H( |& k# T: R, B1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。: M* N5 N" A8 k
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
: q' Z" x! H4 A: z" ^! A+ ?( r7 Y2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。$ ~; e* b j8 v
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~$ T0 V" Y9 I/ ]* b( m/ B
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _& o; H( ?) F* P, N0 L- F( W) `
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
, { l) n& w* V3 k: y1 Q公仔箱論壇*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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