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特 菜品软嫩甘美，清鲜适口。 ( O v% g Q% \- @/ v2 Y5 X# F
0 D, D% @' X$ ~2 \: I# F l/ }+ q公仔箱論壇 菜谱配料：
0 v) @4 [% r0 a! m; u' Q2 G5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {( k) Z9 x+ q1 p' Rtvb now,tvbnow,bttvb 水干300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8 精盐4.5克 8克 昧精10克 姜3片 白汤250克 鲜牛奶200克制作过程： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A1 `# |1 t- L2 H
( K( r, t* ?! b: ~3 A/ K, Jtvb now,tvbnow,bttvb 1． 将水干盛入盆里，加入、姜、绍酒5克、清水250克，上笼用旺火蒸30分取出，滗去蒸汁，拣去、姜。 2 l+ w* e) o3 Q) o+ R+ W4 T4 B
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2． 鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼用中火蒸5分取出，不待芙蓉面结硬，将干整地插于面上，再上笼蒸5分取出。 9 u- ~$ i7 _* y
, L1 i! j8 K2 [; e+ ?/ w7 \5.39.217.77:8898 3． 锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐2在、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干上即成。 |
發表於 2008-2-4 09:21 PM
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