[中式食譜] 芙蓉干

556677

# \' |3 r# ]' C& b4 K( m; H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o/ t8 Y, F7 ^- s0 F! V3 B) b
特 菜品软嫩甘美，清鲜适口。
/ g3 I; k" S: q8 n/ Atvb now,tvbnow,bttvb
# P  N, m: n5 r) [( b5.39.217.77:8898    菜谱配料： 公仔箱論壇! J( z5 @& a7 ]
  S- r* F9 p. l. k4 y" V  s1 @) d9 u
    水干300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8 精盐4.5克 8克 昧精10克 姜3片 白汤250克 鲜牛奶200克制作过程： 公仔箱論壇/ x& x0 E8 w0 W8 x. E) u: H
公仔箱論壇2 k# g. [9 b0 K/ Z, O. b
    1． 将水干盛入盆里，加入、姜、绍酒5克、清水250克，上笼用旺火蒸30分取出，滗去蒸汁，拣去、姜。    3 m" w& [+ j9 Y4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E* C* {* {4 t3 v) h; T$ x; v, M. U
    2． 鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼用中火蒸5分取出，不待芙蓉面结硬，将干整地插于面上，再上笼蒸5分取出。   
. {( }2 C0 T, h5 K- h7 U5 ~1 u' D) j& g& K, J
    3． 锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐2在、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干上即成。