[中式食譜] 芙蓉干

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特 菜品软嫩甘美，清鲜适口。 公仔箱論壇1 c+ x4 r1 x3 S" s3 H

+ ]; ^0 |! |8 q+ E, z) n. O    菜谱配料： tvb now,tvbnow,bttvb3 Q% }$ g3 C8 C! W
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    水干300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8 精盐4.5克 8克 昧精10克 姜3片 白汤250克 鲜牛奶200克制作过程： ( [0 T6 C3 a0 _

( S7 g& k2 `$ T- U: x8 q6 w; Z    1． 将水干盛入盆里，加入、姜、绍酒5克、清水250克，上笼用旺火蒸30分取出，滗去蒸汁，拣去、姜。   
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5 ~' m8 F; _8 T. h1 L9 h; {tvb now,tvbnow,bttvb    2． 鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼用中火蒸5分取出，不待芙蓉面结硬，将干整地插于面上，再上笼蒸5分取出。    3 Q% O3 T  @& {- {/ v

, V" D% `7 I: S% T0 n6 R8 V$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3． 锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐2在、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干上即成。