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5 x( f4 v7 K+ Y2 w+ H' a" w材 料公仔箱論壇) k7 s: M( O- f
大 雞 翼 6 隻 、 南 乳 醬 2 兩、 雜 菌 2 包 、 鹽 少 許 、 糖 1 茶 匙 、 老 抽 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 花 雕 4 湯 匙 、 白 胡 椒 少 許5.39.217.77:8898 `6 h# @9 X; M" q6 {$ |
做 法" a% X3 ?" f( S2 }5 d
$ a3 f9 Y6 a9 e# A% e. y I% v: Itvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 雞 翼 起 骨 ， 加 入 南 乳 醬 、 鹽 、 糖 、 老 抽 、 生 抽 、 花 雕 及 白 胡 椒 醃 2 小 時 。 公仔箱論壇! G9 N. v+ B0 u( n
2. 雜 菌 切 粒 後 汆 水 後 釀 入 雞 翼 ， 蒸 8 分 鐘 至 7 成 熟 ， 瀝 乾 水 份 。 8 {. h! l4 c1 k
3. 燒 熱 炸 油 ， 下 雞 翼 以 細 火 油 浸 熟 即 可 。' W P2 S. y O- H. n7 x3 k2 ^3 H
貼 士
3 w3 r, [7 t& z/ H htvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 撈 起 前 調 大 火 逼 出 油 份 ， 出 來 效 果 會 更 加 香 口 。公仔箱論壇3 R, V! W/ M1 K) J- c- D; z& u
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發表於 2008-2-4 09:20 PM
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