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8 d- ~( k) u+ K: a$ c. Y: e3 U1 z材 料
% R. i( {' d4 |. ]! l1 i梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許
& d( H4 }& r/ l$ Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法' s/ b" T4 d7 v/ l- Z5 q
1. 涼 瓜 切 片 備 用 。 公仔箱論壇1 w* M8 ]7 B$ Q- V, f. G
2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。
" Q" s/ D; W- E% S/ y( ]0 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o% e0 u+ Q p- X
貼 士5.39.217.77:8898' ]2 w9 K! n+ y6 a3 ` G8 a
怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。& {- e& j+ u+ ^5 ~2 }5 K4 o8 \2 e
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發表於 2008-2-4 09:19 PM
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