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9 d& Z& p0 p% Q2 A* J材 料
$ h8 Z7 I' O- Y5 x% b4 i梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許公仔箱論壇4 }! a4 Q, Z9 S0 n+ Z; P: a% K
做 法公仔箱論壇1 w6 D' f9 a* a2 L
1. 涼 瓜 切 片 備 用 。
' t: V `2 v0 Q( ~: E" ^! N2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j, ?" \! ~! J
3. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
2 L: h3 t$ d9 ]/ z/ z5.39.217.77:8898貼 士tvb now,tvbnow,bttvb0 O5 Y! Z8 a3 W: x# @
怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。/ T& U* y. X8 ?/ ]
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發表於 2008-2-4 09:19 PM
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