[中式食譜] 大 展 鴻 圖 芥 末 牛 水 展 】

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& j3 I. f. S$ A9 }0 A* Ztvb now,tvbnow,bttvb8 @9 }7 u  I+ q  s8 e( t" \ 材 料tvb now,tvbnow,bttvb* t1 U+ J4 L$ B# \! ^! a! Y1 p 牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 " ^- \' Y0 {. }$ d做 法 ( I+ B6 @: M  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。 / s1 Z* ]' T$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" K( b. ]5 W 3. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。 % S7 V% ]4 a2 c( C; B1 I# d! P! gtvb now,tvbnow,bttvb4. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。 0 i/ m" B5 ^6 _, H5 P6 N5.39.217.77:8898貼 士" `4 b* w- G; V 可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。: ?/ b! W  M# z# ? 牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。 7 |2 A) Q+ l: v- W. p$ p" W1 }公仔箱論壇5 j8 }2 V0 n) U: B! V" N) V* m

' ~- m2 L9 C' L) P5 G! l4 z * D2 K' N0 x1 i3 }& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。