[中式食譜] 大 展 鴻 圖 芥 末 牛 水 展 】

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; K( B8 K/ \' Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% u8 |- u; s8 k) y" m+ z& k9 j 材 料/ O% M/ B% Q' h* t0 m4 J 牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 ' x' T- ^6 C3 B0 w9 Z& d) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法5.39.217.77:8898+ N) |1 Q6 K# a; g. Q" N! ] 1. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。 5.39.217.77:8898- F. A0 y, D8 e) {* g6 S1 t 2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。 & C/ `9 Q3 u! t7 `8 j. L" T5.39.217.77:88983. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。 2 T8 B1 K5 K0 F, R, O1 {' \  y5.39.217.77:88984. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。 - ~( Q0 M) ?: ?: x5 g# Z7 c9 q5.39.217.77:8898貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R" m7 w. \1 F( l, G! S 可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。 + Q3 D0 k- Y: ?% I" o, w3 ctvb now,tvbnow,bttvb牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。 # A9 ?% ^! r' D: S( f( G3 T  F 5 I6 g5 L; A) U  @5.39.217.77:8898

* Y) Z8 }* W4 G' j% M. [5 x 0 r6 H# X# U# F- X- c5 F" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。