[中式食譜] 霜糖豆腐

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材料 * o; V5 ~1 {+ H
豆 腐 2 - 3 磚 7 z; P7 ~; h- s% x( p" f; p8 r
霜 糖 適 量
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; E- O9 i: R8 l- O# i5 r) `做法 + K7 O% N0 }/ b2 E/ r, b# _$ o  ?: \* c
在 炸 鍋 內 倒 入 2 / 3 的 油 加 熱 。
# I8 ]% f* P. _豆 腐 切 四 方 型 塊 狀 ， 沾 乾 水 份 下 鍋 炸 ， 炸 至 呈 金 黃 色 ， 即 可 撈 起 置 盤 上 。 ) ^4 K$ Y/ U' q; j9 {( i8 a- h
在 已 炸 好 的 豆 腐 灑 上 霜 糖 即 可 。