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原料：福1、红椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。5.39.217.77:88985 L4 v3 [" y o- e) x1 f
6 \$ k8 e d$ D& D' P) k J 辅料：花生油10克、盐5克、味精6克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。5.39.217.77:8898& \) J$ S4 ~" _" \9 v; F+ _
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做法：公仔箱論壇/ t2 V( W$ ~; F# t
) ]" u% S1 Z2 ?( g9 y 1 福整切洗干净，花生米去皮炸熟，红椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小节，蒜子切粒。5.39.217.77:8898& H5 M) [; U- A/ U' c- C0 J
' x5 I- M" I+ o1 Atvb now,tvbnow,bttvb 2 油热后放入福，小火煎至面金，加入绍酒、姜片、适量清汤，用小火煮。
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3 快熟时，投入红椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入盐、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。公仔箱論壇$ ~, _" O/ T" J( u) N& D
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TIPS：tvb now,tvbnow,bttvb' I( k/ @6 c2 d) M; I! Y+ H
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汤汁不能过多，否则菜味不香，你还可以根据家人的爱好来定菜的口味。 |
發表於 2008-2-4 09:07 PM
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