[中式食譜] 福临

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原料：福1、红椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。
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    辅料：花生油10克、盐5克、味精6克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。! z8 q' F7 L/ p3 N/ A

) Q+ _8 n* ~+ c# f& p. }tvb now,tvbnow,bttvb    做法：
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& C6 E( N5 S" Z* D7 M& x" ~    1 福整切洗干净，花生米去皮炸熟，红椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小节，蒜子切粒。5.39.217.77:8898* D* L2 M  X' c; E
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    2 油热后放入福，小火煎至面金，加入绍酒、姜片、适量清汤，用小火煮。
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    3 快熟时，投入红椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入盐、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。
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0 z" z7 K( |6 A* ?* _! M    TIPS：$ O7 [: r7 c) _6 Y" ?+ i2 w

9 |4 G: T! w2 M1 b    汤汁不能过多，否则菜味不香，你还可以根据家人的爱好来定菜的口味。