[中式食譜] 醉排骨

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原料：
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    大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。
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    制作过程：
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6 L/ t7 C: v; t& c3 K9 s# g公仔箱論壇    1、将排骨切成20多方。公仔箱論壇$ e7 U+ y' Q6 K

! p7 t, i  q$ A& T5 d2 wtvb now,tvbnow,bttvb    2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。4 A+ B& E5 o& y: o8 c" t
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    3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。tvb now,tvbnow,bttvb/ B0 Y- [' p7 k( {2 h8 T2 |
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    4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。
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    特：+ {) i, B* s$ b4 L' y

1 f$ C" d" X! w5.39.217.77:8898    色金，味香甜酸辣俱全。