[中式食譜] 醉排骨

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    大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。
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; `& ~  w+ i5 A公仔箱論壇    制作过程：
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    1、将排骨切成20多方。公仔箱論壇! W+ E$ L  {$ @) K4 F/ E

! w4 L! z$ w3 i    2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。# h7 A2 Z: Q/ {8 C
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    3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。/ P' ]# j9 m. V% G, k6 b; Y
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    4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。tvb now,tvbnow,bttvb! }+ e1 c: k& n( ?% u

5 E& f4 N# n& r' c公仔箱論壇    特：
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    色金，味香甜酸辣俱全。