[中式食譜] 醉排骨

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原料：5.39.217.77:88987 y- s( @6 b- S8 K' M% J

# K$ K3 l- J, I0 d( J* v" N5.39.217.77:8898    大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。
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    制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb  N9 o" N' V" [0 X

4 X. G- t! W- g0 V公仔箱論壇    1、将排骨切成20多方。0 t3 X; b$ ?, x4 `0 {4 c
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    2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。
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" k8 X5 P8 G: V  J    3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。
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    4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。
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