[中式食譜] 醉排骨

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原料：
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    大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。
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    制作过程：公仔箱論壇. H% t% Y/ X! N% a. f

6 z7 P1 u, }+ N# S; `tvb now,tvbnow,bttvb    1、将排骨切成20多方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F* r9 g3 O( m% z( g- R. F7 \4 ?

) J6 s& N/ h. k4 x& S7 O9 i+ }    2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。
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' H+ @1 u9 m& y* [; d, }: u    3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。
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6 O6 N, v/ j' a0 H    4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。公仔箱論壇* Y, R$ z' |% J9 b
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    特：5.39.217.77:8898/ G3 G# C: |  O8 m) ^5 _, a
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    色金，味香甜酸辣俱全。