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[中式食譜] 醉排骨


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原料:公仔箱論壇9 x! D  X9 G6 |2 T# U, W/ J0 @

7 u% i4 K3 @1 w4 X5.39.217.77:8898    大排骨(500克)、大蒜、鸡蛋白(2只)、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。
) ~( `; A5 s7 r6 ^- o/ X; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; B8 g, n7 J+ R3 Q7 A' I5 Q) s( ^+ X
    制作过程:
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    1、将排骨切成20多方。5.39.217.77:8898& v5 A. `' j4 g( ^2 y, V# [

! T0 E% n* Q9 X4 J8 e& @3 X/ {5.39.217.77:8898    2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里;再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。
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& Y4 P" [1 q+ ]+ ?5.39.217.77:8898    3、开火热油(500克)锅,将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓,再放入油锅熟,然后将排骨取出,滤去油,盛在盘中。锅里的油也同时倒出。
9 G: ?) w1 F, X: I5 t! m: `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b) V$ I* @& L# @
    4、将大蒜拍碎,下原热锅炒香,倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里,一起浇在排骨上即好。色金,味香甜酸辣俱全。! L" y" H- k  v  `- j# _* X
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