[中式食譜] 苔菜明

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4 R) U3 W1 K: ^. O9 m4 E& etvb now,tvbnow,bttvb原料/调料：
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9 h! `  a( G  d6 C2 u4 s) L    明12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、2、姜3片制成腌料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。9 E5 E  P  {# P$ f0 S- P

0 [6 c1 ?* o& [; _8 z% S4 g' ~1 Wtvb now,tvbnow,bttvb    制作流程：# b7 ~8 n7 g5 h! @

) T7 u* ?2 x& s  j+ o$ _* y公仔箱論壇    将明洗净，只剥下中一段之(摘下，尾部仍保留皮，抽出砂肠并在之腹部划开一刀。
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$ V4 Z* R  z4 |; i2 i5 n% t# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将放进，腌约10分。5.39.217.77:8898" f- J6 b3 H' u  a: {! B8 V

' N7 ^* o& X$ l0 k) W; }7 I    苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散用。公仔箱論壇. B2 A( o6 G: D
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    每一只的中(剥去部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀，最后裹满苔菜屑(及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可，也炸熟排列碟中。食时沾花椒盐或番茄酱。