[中式食譜] 苔菜明

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( B: y  X5 o  H9 e- [  x8 w原料/调料：
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! ]3 f/ B9 I0 q6 Q7 ^2 [4 G! |" G5.39.217.77:8898    明12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、2、姜3片制成腌料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 H5 i/ O. |/ E2 v
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    制作流程：tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ P3 F, j* p9 ]
公仔箱論壇* V+ l8 E' h0 d
    将明洗净，只剥下中一段之(摘下，尾部仍保留皮，抽出砂肠并在之腹部划开一刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i/ ]' X8 A/ Y& v7 o- R

/ ?# o7 h" F9 _3 H* |  c' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将放进，腌约10分。
7 K  [$ _' a9 W% E, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U1 w0 k9 `& r  b
    苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散用。* I; B3 Q. V" T8 `; w

- Y$ I9 |% P" I6 jtvb now,tvbnow,bttvb    每一只的中(剥去部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀，最后裹满苔菜屑(及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可，也炸熟排列碟中。食时沾花椒盐或番茄酱。