[中式食譜] 台式三杯鸡

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+ _* F9 I- m; @3 ?tvb now,tvbnow,bttvb原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒
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/ d2 ]& A' p: m* v% u6 W: D/ x/ Q. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。5.39.217.77:8898! m. Z6 q7 p. Q- V3 q

2 e6 {) p( z2 C' N& T9 y6 v$ s    制作过程：
' u  X- r2 [$ z: _/ j2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W6 H9 S) h1 e. y4 X' {0 @* ~
    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。
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, s1 s, j7 `& ptvb now,tvbnow,bttvb    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。
( u: e! J5 l, v4 A, J5 Z" u
, u" Z9 d- X; R' d    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。