[中式食譜] 台式三杯鸡

556677

5 C* ?9 O  ~6 b2 _; u
公仔箱論壇" G3 h- k# r  R( T+ s1 J9 W6 B4 C
原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒
8 M1 w# Z2 p/ K9 G& rtvb now,tvbnow,bttvb1 u4 X8 @2 ^9 o1 O9 v( M, y
    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。0 Q5 L( u- }" @5 L* s

  [1 @- }6 L' @0 [( w公仔箱論壇    制作过程：
* o& _- j8 T! D; Y( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K: I) `: p8 t, r! f
    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。公仔箱論壇. C9 x2 _9 k, X) C, H- @; H
公仔箱論壇/ u8 q% i5 e: |/ w+ H
    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 R( Q1 r- }+ P, O) H" x
tvb now,tvbnow,bttvb6 R0 g  g. V: g
    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。