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原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒5.39.217.77:8898+ W8 X* H: `: a6 U+ T
* U. ]+ K h M7 J* `) Y 特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
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4 ]' z' I" c0 I 制作过程：5.39.217.77:8898% F" J _1 q, W2 _2 V4 _
3 }5 N/ \! x% u1 f2 ?5.39.217.77:8898 1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。5.39.217.77:8898; d; M3 }/ O/ `* {+ N$ d( M
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2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y" N) s- Z" X( @2 l: E
3 u. r% }+ e+ ?. }- X, v 3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。 |
發表於 2008-2-4 08:57 PM
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