[中式食譜] 台式三杯鸡

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* M& W& S- h. X/ G, S5.39.217.77:8898原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒4 _9 P$ G  v$ ~$ M% R3 t1 j

: H& z: M! u' @% C" K, {    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R! s7 u8 [( s: G( b6 Q* a

# z5 B6 U0 c* R' w' V, Y公仔箱論壇    制作过程：3 f9 H, t9 L8 G7 }

3 }0 G! G! l/ x9 T( V9 b& e3 d    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。
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/ u% `% I+ @5 P公仔箱論壇    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。
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    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。