現代人因為飲食西化,加上不注意保健養生,常是「三高」的候選人,尤其是老人是三高的危險族群。其中高血糖通常是因飲食不當造成,所以高血糖患者要特別注意生活飲食,最好以低油、低糖、低鹽、高纖維為主,在此特別介紹3種配合低糖輔助食材,包括黃瓜、番茄、紫薯,有助於降低血糖。0 M9 D! t$ ], K! }0 `
公仔箱論壇+ f8 N$ P' n8 y3 K B. t4 H
血糖控制不好, 長時間累積會傷害血管,使血管變硬、變脆,甚至阻塞不通,可能會造成中風、心肌梗塞、視力減退,嚴重會導致失明,血糖過高也會破壞腎臟,最後導致換腎或洗腎,會引起神經病變。/ ^4 x! N: V. g" p6 b
tvb now,tvbnow,bttvb' y! ?9 U: [4 u7 U, y& R
綠色飲品 降低血糖
6 ?; N3 d8 @5 A4 O2 u0 H高血糖患者要避免喝含糖飲料,但在炎熱的夏天如果真的想喝飲料的話,不妨可以自己在家裡做一些綠色飲品,把黃瓜、番茄和紫薯這些富含纖維質又低糖的蔬菜打成果汁飲用,既營養健康也可以降血糖。tvb now,tvbnow,bttvb+ j2 J8 d3 T7 G) a/ {" o/ t& e! S# g
5.39.217.77:8898* k u6 n( {- E; ^8 {: q- l
1.黃瓜汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G2 \$ X1 b7 [: y) H
黃瓜所含的纖維素能促進腸道蠕動、加快排泄,減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫「丙醇二酸」的物質,可以抑制體內醣類轉變成脂肪。黃瓜含糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,對於高血壓、高血脂患者都有一定的幫助。
7 p4 R. x) @7 g+ h: a- 作法:新鮮的黃瓜半根,洗淨、去皮、切成細絲。用乾淨紗布包好黃瓜絲,用力擠出汁,或者著把黃瓜絲放到榨汁機裡,這樣榨出黃瓜汁更方便。公仔箱論壇% ?2 n" u8 a; ]
' D; l4 p+ R6 _* \3 T+ i 2.番茄汁:
; `. @4 `1 h- i& `2 L# A* L9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京都大學研究人員發現加熱處理的番茄汁中,含有大量能氧化脂肪的亞油酸,有助減少中性脂肪及血糖值。
8 j2 [8 x) K* g4 S! L, I8 }tvb now,tvbnow,bttvb- 做法:將新鮮、熟透的番茄洗淨,用開水燙軟去皮,然後切碎。用乾淨紗布包好,把番茄汁擠入小盆內,用溫開水沖調後即可飲用。亦可將去皮後的番茄切成小塊,放入榨汁機裡,榨汁後用溫開水調成飲料飲用。
3.紫薯汁:公仔箱論壇: |* f" I6 ^. j( T$ U& n
紫薯含有花青素,是一種強有力的抗氧化劑,能夠保護人體免受自由基等有害物質的損傷,還能增強血管彈性、促進血液循環,而且紫薯的升糖指數和熱量也比米飯低很多,有助糖尿病患者輔助治療糖尿病,降低血糖。
+ t; K; q" v3 f5 _+ P1 Z- 做法:紫薯一塊,洗淨去皮,切成小塊,然後放入攪拌機內加少許水攪拌,用過濾網過濾,即做成一杯紫薯汁。
|