 tvb now,tvbnow,bttvb+ S& A) v4 T* _6 ~7 f' @( N% ^. e
特色菜红烤全虾 公仔箱論壇$ K Z5 x) `. [2 ^8 [. [
tvb now,tvbnow,bttvb# e7 f& C1 j a4 {/ g
主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。: x7 |6 P6 W* z% Q8 n+ S
7 K% K! W1 u- q( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特色菜清蒸灯笼鲍鱼
# [ d. j4 d, K# b$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B L6 A+ r+ Z: l9 E
用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。tvb now,tvbnow,bttvb8 z' ~! S3 ?, Z9 P2 [
公仔箱論壇# d/ Y* \# N% n) ~. T* @
特色菜清蒸加吉鱼
% `+ c/ a+ C- b; v
# r1 Q$ s5 `9 ^. E" a 主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。
# f/ h) M8 ]1 @( _5 K; _) O公仔箱論壇: _! ?' J$ o( @9 h* I
特色菜五彩雪花扇贝
% H4 p' n; Y& M4 }5.39.217.77:8898
6 f8 f; b, J0 b3 [# w3 `8 n) t# U 主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。 |
發表於 2008-2-4 01:25 PM
| 
