肺癌長期列居國人十大癌症死因之一，藝人鳳飛飛和文英、舞蹈家羅曼菲和前法務部部長陳定南，都因不敵肺癌細胞的折磨而離開人世。肺癌的治療困難，患者在接受治療期間常有噁心、嘔吐、食慾不振、容易感染等不適，營養師表示，均衡營養的飲食，尤其多攝食含有大量胡蘿蔔素的新鮮蔬果，有助於抑制肺癌細胞增生。
$ s% E O' K3 y+ p7 i/ g) ktvb now,tvbnow,bttvb7 N. i" Z: S8 i5 \5 p
tvb now,tvbnow,bttvb! U1 a' f; f( l" y) l4 ?
新鮮胡蘿蔔素預防肺癌 [! u3 I6 _2 `/ n2 q
& |3 C6 |, ~1 j+ G+ E光田綜合醫院營養室主任林淑雯表示，研究發現，胡蘿蔔素可抑制癌變，多吃含有大量胡蘿蔔素蔬果的人罹患肺癌及表皮癌症機率較少，不過這些蔬果需同時富含纖維質和維他命C才有效，若長期只吃高劑量的胡蘿蔔素藥片，反而會增加肺癌發生機率。公仔箱論壇4 S$ D6 a/ \2 z, W: Y
tvb now,tvbnow,bttvb5 i& v, d, ^3 @3 G" T
胡蘿蔔素含量豐富的蔬果，常見的包括芒果、油菜、芥菜、茼蒿、韭菜花、青江菜、空心菜、胡蘿蔔、南瓜、甘藷等。
; M! j) W8 Y0 ~) l( q5 a2 @5 i/ [公仔箱論壇公仔箱論壇9 J5 z# x6 M' M1 m
肺癌患者之飲食原則tvb now,tvbnow,bttvb/ n' k5 J; D$ Z
# ^; z) m, P# k2 `7 q3 q; T1. 患者容易有呼吸短促、呼吸困難的症狀，建議少量多餐，不要等有飢餓感才進食，盡量在身體較舒適時多進食，例如兩次治療之間。
0 R& v+ A; ?# n7 E" U$ U% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E, j8 H2 d# I' u+ w: o
1 h1 i( G# t# e9 f" m
2. 進食時不要飲用太多湯水、飲料，減少飽脹感。5.39.217.77:88988 Q# z" k" v8 t- E3 _" z
8 G6 ~0 `. K8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `; t. v/ a( C+ l% N3. 調整飲食的營養素比例，採低醣類高油脂的原則，以減少肺部負擔，且油脂應多選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，例如芥花油、橄欖油。不過，含油脂食物容易氧化，產生自由基和過氧化物，無論是一般烹調用油，或含油脂高的食物如糕點、堅果種子類食物等，都應在保存期限內食用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L" w) A6 ?5 n
^. s* o2 i7 [! l/ F: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [, j" j$ f- R" \( B公仔箱論壇4. 選擇新鮮自然的食物，補充營養素，減少致癌物的攝入。避免攝取加工、醃漬、煙燻、發酵、刺激性食物。同時避免攝取含精緻糖類的甜食和飲料，避免增加肺部負擔。公仔箱論壇% Q# ?# h% v7 g i, |# p
$ }4 E5 r, h. y1 o" g0 atvb now,tvbnow,bttvb; e4 R3 b1 m1 {% o
5. 平時應攝取足夠的水分，促進痰液排除；多吃高纖蔬果，預防便秘發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A7 u5 n c$ o- s9 L' r
5.39.217.77:88980 ?* z8 O5 w. V8 n! X
公仔箱論壇9 J7 m* z3 ~) o; I8 M7 P
# B7 }8 _) s6 X2 o/ C3 E- rtvb now,tvbnow,bttvb肺癌健康飲食建議tvb now,tvbnow,bttvb4 T8 ~2 h# o. M* ~
5.39.217.77:88980 j" _7 p6 Z O$ K6 Y
【南瓜豬肉麵】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 v( d& I6 i, X
: D( \4 B! g9 l% Y$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：南瓜160公克、豬肉片60公克、橄欖油2湯匙、金針菇30公克、薑片5公克、大陸妹60公克、白熟麵360公克。
4 Z3 F& v2 N. U9 {+ y公仔箱論壇$ C$ ?' f" ]- F' K4 E
' O9 K; T- E; f7 B8 M( o8 o
● 作法：
9 e% ~# E3 y) F. j" [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?- u9 h8 ?. H: G0 d
1. 將南瓜洗淨去籽切塊，將大陸妹及金針菇洗淨切成2公分長度備用。公仔箱論壇3 t5 Q& Q* g! ], F
3 d5 x t8 M3 i) y/ F0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K& r4 t+ t7 w/ G. F) B2. 起油鍋，倒入橄欖油將薑末爆香及豬肉炒熟。3 [+ f" v9 t1 \" y9 b0 {7 A1 q
5.39.217.77:8898/ C$ o% S* w- t- c
- ]5 D+ }& C1 Z w2 u$ k! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入2碗水，水滾後加入南瓜燉煮軟化，再放入白熟麵、大陸妹及金針菇烹煮，最後加入些許鹽量調味即可食用。
S. ]) F- }9 j7 y2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 N- K* X1 S
3 G/ J( I! F/ e1 b* y( g5.39.217.77:8898; Y( F' U# ^( m2 O4 y" M7 b
● 熱量：2人份，共815卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V& W5 ]5 e5 M5 y! d7 ?9 R" `
; z' z/ r0 X- ?) i/ O! E
tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 @. b6 E; S& \
● 特色：南瓜含有天然胡蘿蔔素，加入大陸妹及金針菇等青菜可豐富麵食的顏色。
& W+ O* A: a$ U3 M' Q8 I: X. U' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l/ ~9 s3 @, y- g. R; m1 Z# ~
' y% s( |; l8 k9 B7 G# L! ptvb now,tvbnow,bttvb
: p" _" w5 x z6 c% W* J4 c V7 ~5.39.217.77:8898【白玉綠筍】 7 k, U4 E$ y- ~9 L* J' L
. G5 g; D6 u: z5 |4 i* |; \
● 材料：去皮綠蘆筍90公克、花枝75公克、白蘿蔔100公克、紅蘿蔔50公克、橄欖油1.5湯匙、蔥1支、醬油1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。/ [. u" a' {# Y6 ]- Q; {
+ N# Q- y/ B$ N+ g$ _% I& a4 O% q% c- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E. n: R' \8 `: n) ~& T0 i
● 作法：
- A) y$ w3 Y' A7 `4 f/ m9 R, K
: {2 @3 T3 P7 c6 v5.39.217.77:88981. 將去皮綠蘆筍洗淨斜切段川燙，將花枝洗淨並使用醬油及胡椒粉醃備用。
' j* V- k L# ^3 c5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 H" H3 Z/ P y
7 p' t" G+ B# p4 L( V5.39.217.77:88982. 起油鍋將蔥爆香，加入白蘿蔔、紅蘿蔔炒熟，再放入花枝及蘆筍拌炒均勻即可起鍋。
% F5 q0 D& M; M7 {* L& l+ G# \% S! e/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 Y9 `8 {7 o, p4 v7 M
0 g3 i: O) y" p& o! o% h
% C$ h c; n# b3 N- [7 [9 U8 N% _tvb now,tvbnow,bttvb● 熱量：5人份，共275卡。
- }& L+ D: M1 @3 o8 T( n! O" }/ Y/ a5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 |+ O! ]+ d# c7 H1 p
公仔箱論壇% d8 r0 [4 f# n H5 n
● 特色：蘆筍含有豐富葉酸和胡蘿蔔素，可抗氧化，增強病人免疫力。白蘿蔔具有潤肺功效。 |
發表於 2013-7-21 11:21 AM
| 
