肺癌長期列居國人十大癌症死因之一，藝人鳳飛飛和文英、舞蹈家羅曼菲和前法務部部長陳定南，都因不敵肺癌細胞的折磨而離開人世。肺癌的治療困難，患者在接受治療期間常有噁心、嘔吐、食慾不振、容易感染等不適，營養師表示，均衡營養的飲食，尤其多攝食含有大量胡蘿蔔素的新鮮蔬果，有助於抑制肺癌細胞增生。
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新鮮胡蘿蔔素預防肺癌tvb now,tvbnow,bttvb# e; \: N& k6 n/ H) T- o7 O2 C
! z4 M$ n5 g. W5.39.217.77:8898光田綜合醫院營養室主任林淑雯表示，研究發現，胡蘿蔔素可抑制癌變，多吃含有大量胡蘿蔔素蔬果的人罹患肺癌及表皮癌症機率較少，不過這些蔬果需同時富含纖維質和維他命C才有效，若長期只吃高劑量的胡蘿蔔素藥片，反而會增加肺癌發生機率。
- y; R5 `% K' c l% l& B: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J k. ^; w' {3 R- o公仔箱論壇胡蘿蔔素含量豐富的蔬果，常見的包括芒果、油菜、芥菜、茼蒿、韭菜花、青江菜、空心菜、胡蘿蔔、南瓜、甘藷等。( H4 ~8 Q- P4 J
. x. c6 w, M, p3 D! z+ R$ e肺癌患者之飲食原則, n1 |% n6 e: E+ x* w" ^2 {
O4 v( o% A) _! V9 i' R3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 患者容易有呼吸短促、呼吸困難的症狀，建議少量多餐，不要等有飢餓感才進食，盡量在身體較舒適時多進食，例如兩次治療之間。
1 o/ _/ G0 v4 ~; K6 B9 B* Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 Q7 t' D' B3 x) b4 N e
/ Z) S3 J$ M5 _0 e' P2. 進食時不要飲用太多湯水、飲料，減少飽脹感。
6 ^! Z! m8 u% S3 x* m3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: H, ^+ E& Y0 Z4 p- S
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3. 調整飲食的營養素比例，採低醣類高油脂的原則，以減少肺部負擔，且油脂應多選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，例如芥花油、橄欖油。不過，含油脂食物容易氧化，產生自由基和過氧化物，無論是一般烹調用油，或含油脂高的食物如糕點、堅果種子類食物等，都應在保存期限內食用完。0 ]! i2 a+ ^1 K' u3 S* A! L7 D& x
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4. 選擇新鮮自然的食物，補充營養素，減少致癌物的攝入。避免攝取加工、醃漬、煙燻、發酵、刺激性食物。同時避免攝取含精緻糖類的甜食和飲料，避免增加肺部負擔。公仔箱論壇$ Y2 E8 _1 A1 Q3 o+ ~& P) x
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5. 平時應攝取足夠的水分，促進痰液排除；多吃高纖蔬果，預防便秘發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a; O3 s+ a( L
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4 H4 D( k" S* I' k: p肺癌健康飲食建議! Y- P0 e3 q* k# c2 _1 ~" D
6 L% {) `8 Z: D& U+ `9 u5 }' k# f公仔箱論壇【南瓜豬肉麵】
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● 材料：南瓜160公克、豬肉片60公克、橄欖油2湯匙、金針菇30公克、薑片5公克、大陸妹60公克、白熟麵360公克。
" _" B! \# P" M( k, Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h# p! o2 H6 u2 m
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● 作法：公仔箱論壇 N0 J$ W# b* a% i8 y' J" O# {6 |
V$ q' T0 U P3 J8 l6 z/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將南瓜洗淨去籽切塊，將大陸妹及金針菇洗淨切成2公分長度備用。
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+ c" Y$ f, K4 J \) ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 起油鍋，倒入橄欖油將薑末爆香及豬肉炒熟。
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`+ p7 \# w# I& W) G+ e公仔箱論壇3. 加入2碗水，水滾後加入南瓜燉煮軟化，再放入白熟麵、大陸妹及金針菇烹煮，最後加入些許鹽量調味即可食用。
3 f, y: t( P" _2 D+ G0 c$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N; {- C8 W8 y
5.39.217.77:88989 z1 o1 m7 h* k m: c
4 d3 p+ {: z. U% A/ Ctvb now,tvbnow,bttvb● 熱量：2人份，共815卡。
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7 g! Q8 Z# n% V2 I● 特色：南瓜含有天然胡蘿蔔素，加入大陸妹及金針菇等青菜可豐富麵食的顏色。
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; |: p: f% E% u! {/ H* z【白玉綠筍】
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" z. s W0 Y8 B8 e* Q! P$ [7 n公仔箱論壇● 材料：去皮綠蘆筍90公克、花枝75公克、白蘿蔔100公克、紅蘿蔔50公克、橄欖油1.5湯匙、蔥1支、醬油1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。
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" y+ @- g* d- q8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：
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; J4 X$ e+ x8 q1 ^4 s公仔箱論壇1. 將去皮綠蘆筍洗淨斜切段川燙，將花枝洗淨並使用醬油及胡椒粉醃備用。公仔箱論壇9 A* y. m5 A K$ R( ?
; t$ e% U* B" w# r" B+ b+ D- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X8 f& ^! c; H$ K2. 起油鍋將蔥爆香，加入白蘿蔔、紅蘿蔔炒熟，再放入花枝及蘆筍拌炒均勻即可起鍋。
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% h# p" Y; V1 i. A, f# ]/ T7 R5.39.217.77:8898● 熱量：5人份，共275卡。/ [, G2 O! j# A" c" w( v. D
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9 }. }- k% i: Q9 t( K6 f1 qtvb now,tvbnow,bttvb● 特色：蘆筍含有豐富葉酸和胡蘿蔔素，可抗氧化，增強病人免疫力。白蘿蔔具有潤肺功效。 |
發表於 2013-7-21 11:21 AM
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