肺癌長期列居國人十大癌症死因之一，藝人鳳飛飛和文英、舞蹈家羅曼菲和前法務部部長陳定南，都因不敵肺癌細胞的折磨而離開人世。肺癌的治療困難，患者在接受治療期間常有噁心、嘔吐、食慾不振、容易感染等不適，營養師表示，均衡營養的飲食，尤其多攝食含有大量胡蘿蔔素的新鮮蔬果，有助於抑制肺癌細胞增生。5.39.217.77:8898' |/ W+ `8 _) A E
5.39.217.77:88989 E# u* I6 S P6 G( `4 `
tvb now,tvbnow,bttvb7 A# y; E' \5 f. h0 ~; \- n0 c
新鮮胡蘿蔔素預防肺癌tvb now,tvbnow,bttvb' b/ s" q. c t8 q9 m9 A0 C
i7 Y5 m' h: E! j# O2 g8 T
光田綜合醫院營養室主任林淑雯表示，研究發現，胡蘿蔔素可抑制癌變，多吃含有大量胡蘿蔔素蔬果的人罹患肺癌及表皮癌症機率較少，不過這些蔬果需同時富含纖維質和維他命C才有效，若長期只吃高劑量的胡蘿蔔素藥片，反而會增加肺癌發生機率。
8 q2 P$ n- x4 U公仔箱論壇
0 ?% L' p# N# n: c* _6 p0 H, A5.39.217.77:8898胡蘿蔔素含量豐富的蔬果，常見的包括芒果、油菜、芥菜、茼蒿、韭菜花、青江菜、空心菜、胡蘿蔔、南瓜、甘藷等。
2 J& h3 ]4 \) p! \) n+ s8 ^* Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]$ Q" C$ T+ d0 O1 A* U
肺癌患者之飲食原則( f& H4 W% a4 d4 }( C9 w' l
" m2 N% j9 r0 R' ~4 r3 R, |, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 患者容易有呼吸短促、呼吸困難的症狀，建議少量多餐，不要等有飢餓感才進食，盡量在身體較舒適時多進食，例如兩次治療之間。tvb now,tvbnow,bttvb6 H- d) h ^5 }$ |
( } b+ T* L+ r9 v5 o& i6 v! H/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x" `, i, o# U0 H
2. 進食時不要飲用太多湯水、飲料，減少飽脹感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P, d- s7 T: v8 r8 v: }
# H: C6 |9 n+ j. ~9 ?7 u公仔箱論壇
& l! E6 S, E0 |& v& m3. 調整飲食的營養素比例，採低醣類高油脂的原則，以減少肺部負擔，且油脂應多選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，例如芥花油、橄欖油。不過，含油脂食物容易氧化，產生自由基和過氧化物，無論是一般烹調用油，或含油脂高的食物如糕點、堅果種子類食物等，都應在保存期限內食用完。
' ^. z- ^( Y. N1 V5 s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r3 M* K+ r6 k, l8 s: U
n" Z. C; b6 e3 ?5 K
4. 選擇新鮮自然的食物，補充營養素，減少致癌物的攝入。避免攝取加工、醃漬、煙燻、發酵、刺激性食物。同時避免攝取含精緻糖類的甜食和飲料，避免增加肺部負擔。
. N9 I$ p2 Q* F0 Dtvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 \% h; u+ C1 ]5 |: v8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v1 ]5 {4 e/ y1 E$ T2 k& k
5. 平時應攝取足夠的水分，促進痰液排除；多吃高纖蔬果，預防便秘發生。5.39.217.77:88984 g7 M- r7 c5 B0 u( m
$ T# t0 _" A- ^; z! o( p7 k& d+ g5.39.217.77:8898
# s) A- l. I% h2 y% w$ C% f6 b% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 h) m' l- _3 t) q
肺癌健康飲食建議
% x6 r# i1 |& C) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S8 \4 D1 k6 }. ^【南瓜豬肉麵】, i9 |1 s2 F! w% i! A7 T) y0 c
9 B6 J1 v- r$ X8 ?& V公仔箱論壇● 材料：南瓜160公克、豬肉片60公克、橄欖油2湯匙、金針菇30公克、薑片5公克、大陸妹60公克、白熟麵360公克。
+ r6 I+ ^/ B! y/ dtvb now,tvbnow,bttvb2 c' o z: d' M U& t
. `/ [; h# ?2 B
● 作法：5.39.217.77:8898& O+ R' L: a' t! ^; X- k$ S
, N7 V3 x4 \) ~/ X. R- A, A* K5.39.217.77:88981. 將南瓜洗淨去籽切塊，將大陸妹及金針菇洗淨切成2公分長度備用。
4 C8 h4 {! e9 S; ^- ~3 y) I. m公仔箱論壇
+ g& g* O' u5 h U( y0 w; {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 }; u& q% w3 s3 L, \
2. 起油鍋，倒入橄欖油將薑末爆香及豬肉炒熟。
/ d# r# _0 f, G6 W; V. ?
5 G0 h! v1 ]. W: K* N2 h7 k8 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, E! |0 x! ~% q! V
3. 加入2碗水，水滾後加入南瓜燉煮軟化，再放入白熟麵、大陸妹及金針菇烹煮，最後加入些許鹽量調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ a- a5 }0 c" E& T" w* f
1 z# h8 }* A* d' Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 ~& H5 g0 ~# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E3 O& \% I) q. B* f; w% }5.39.217.77:8898● 熱量：2人份，共815卡。0 J; @! v4 w; m4 L3 @; e
: C, q. h, u' _3 d; b* S5 o' ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k1 j1 _6 n3 {; C" c
● 特色：南瓜含有天然胡蘿蔔素，加入大陸妹及金針菇等青菜可豐富麵食的顏色。
5 @$ Z# D$ f3 x- L' ~* E3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R" a0 m D2 `" V+ a5.39.217.77:8898
, c5 g ~2 f- ], k6 d* d2 i! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k. W+ s/ C9 F g( x* t【白玉綠筍】 公仔箱論壇- @2 B4 `$ i3 a7 Y! w1 _
8 w8 t* Z i& i" y- y" w, A公仔箱論壇● 材料：去皮綠蘆筍90公克、花枝75公克、白蘿蔔100公克、紅蘿蔔50公克、橄欖油1.5湯匙、蔥1支、醬油1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb* ~- X; n/ S: Z" h& Q9 U- s& M
7 F. s' ~# ]0 O: n/ L# k6 P" z2 b6 ^. s% H
● 作法：
6 B& j# ]/ o+ d" b: |* l( n% L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" r) ~ N4 M6 h% U' b
1. 將去皮綠蘆筍洗淨斜切段川燙，將花枝洗淨並使用醬油及胡椒粉醃備用。
9 g( w5 ]* }# @5 V1 I& d/ x- S; K- ~9 F9 ~/ P
- l! p9 H* W0 c2 |" `/ t5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起油鍋將蔥爆香，加入白蘿蔔、紅蘿蔔炒熟，再放入花枝及蘆筍拌炒均勻即可起鍋。
8 Z3 K& l# ]( ^& w8 U7 ?1 Z3 |7 J" X7 o" q7 C/ |" t7 c
- U7 B' x6 E* v( E3 |* @
- w! R3 s1 v7 g1 U2 e+ h5.39.217.77:8898● 熱量：5人份，共275卡。2 F+ `# F# ]7 c) h9 n$ J0 ~
1 a5 O/ a- C5 S2 x8 v, t( Q/ j5.39.217.77:8898公仔箱論壇, n* ~& j0 x- |( D9 `
● 特色：蘆筍含有豐富葉酸和胡蘿蔔素，可抗氧化，增強病人免疫力。白蘿蔔具有潤肺功效。 |
發表於 2013-7-21 11:21 AM
| 
