肺癌長期列居國人十大癌症死因之一，藝人鳳飛飛和文英、舞蹈家羅曼菲和前法務部部長陳定南，都因不敵肺癌細胞的折磨而離開人世。肺癌的治療困難，患者在接受治療期間常有噁心、嘔吐、食慾不振、容易感染等不適，營養師表示，均衡營養的飲食，尤其多攝食含有大量胡蘿蔔素的新鮮蔬果，有助於抑制肺癌細胞增生。5.39.217.77:8898$ W9 r( w$ V1 ]+ ~0 |8 k6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O+ L: {: S. n# F/ c
3 W9 m5 O" A1 v3 `7 ]+ W% K新鮮胡蘿蔔素預防肺癌
- M# o( m; Q& z: V6 ]8 O8 Z公仔箱論壇
& N1 P$ D. U1 D# u) F1 K" ?/ i4 y! Ztvb now,tvbnow,bttvb光田綜合醫院營養室主任林淑雯表示，研究發現，胡蘿蔔素可抑制癌變，多吃含有大量胡蘿蔔素蔬果的人罹患肺癌及表皮癌症機率較少，不過這些蔬果需同時富含纖維質和維他命C才有效，若長期只吃高劑量的胡蘿蔔素藥片，反而會增加肺癌發生機率。
5 W7 @) P; ~8 N: \7 M9 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 i. J8 L0 {; Q* Z* q
胡蘿蔔素含量豐富的蔬果，常見的包括芒果、油菜、芥菜、茼蒿、韭菜花、青江菜、空心菜、胡蘿蔔、南瓜、甘藷等。
. P3 q; A) O- p: a# q2 j; S8 Etvb now,tvbnow,bttvb+ `+ s+ D7 g9 U7 C- j% i. k
肺癌患者之飲食原則5.39.217.77:8898. w- G2 n) m8 e. }, Q. z* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u" \0 {# c! `8 @/ ^! `+ a$ m/ O
1. 患者容易有呼吸短促、呼吸困難的症狀，建議少量多餐，不要等有飢餓感才進食，盡量在身體較舒適時多進食，例如兩次治療之間。tvb now,tvbnow,bttvb9 e9 E0 K" C* Z' F9 z
# q8 d/ c4 ]: V' ?tvb now,tvbnow,bttvb& h% Y; r7 `/ }% K- {0 z) a
2. 進食時不要飲用太多湯水、飲料，減少飽脹感。; w. H9 ~# \0 ?% C6 t2 b
公仔箱論壇9 c, @& e0 I% o/ n; k8 M# T, V% C
7 n$ k! K5 [5 s+ W$ h( L
3. 調整飲食的營養素比例，採低醣類高油脂的原則，以減少肺部負擔，且油脂應多選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，例如芥花油、橄欖油。不過，含油脂食物容易氧化，產生自由基和過氧化物，無論是一般烹調用油，或含油脂高的食物如糕點、堅果種子類食物等，都應在保存期限內食用完。
) b3 N9 W9 G" d+ d4 P) J公仔箱論壇
+ y0 w2 w# I7 N8 \/ @2 _5 R! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 |6 V, }# ]
4. 選擇新鮮自然的食物，補充營養素，減少致癌物的攝入。避免攝取加工、醃漬、煙燻、發酵、刺激性食物。同時避免攝取含精緻糖類的甜食和飲料，避免增加肺部負擔。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q* s, X' Z% r' y: Z( l
7 ^/ B: y% K' ^1 itvb now,tvbnow,bttvb
+ z3 j: T" B/ W2 q5 u& O5.39.217.77:88985. 平時應攝取足夠的水分，促進痰液排除；多吃高纖蔬果，預防便秘發生。tvb now,tvbnow,bttvb3 v3 O8 H2 x1 d, v
5 E, k* C2 D) L. l& A& ^公仔箱論壇
, o* Y/ K$ B z; Q( G7 H公仔箱論壇. Z% f2 N) i0 I+ x
肺癌健康飲食建議
( k, s5 {: c* Q. ^4 s公仔箱論壇公仔箱論壇0 y! b: S7 V6 U: d- d# ~1 U: U& R1 Z
【南瓜豬肉麵】
4 Q: j' Z# _8 H( Z8 K6 ]5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# C1 B" i: [% y3 b6 X9 X3 H2 Q
● 材料：南瓜160公克、豬肉片60公克、橄欖油2湯匙、金針菇30公克、薑片5公克、大陸妹60公克、白熟麵360公克。公仔箱論壇" v. i& F- c7 b8 ?. d" @+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G3 H! `* J4 E0 A2 }) Y/ z
- x: |, o# q1 B+ i( {- u" E# Y, e6 J
● 作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N# _4 [* ?9 |( v1 K) d% @7 d
H" A2 Z: W0 E# T) y/ G7 x5.39.217.77:88981. 將南瓜洗淨去籽切塊，將大陸妹及金針菇洗淨切成2公分長度備用。
/ e" c* T( P- O
% z0 z2 p9 }0 K7 [3 \公仔箱論壇
$ p( ~' n" p) O2. 起油鍋，倒入橄欖油將薑末爆香及豬肉炒熟。
+ ?( h s: G' r7 q/ L- Q/ T! H* }- @
0 D4 c% ~8 z( W公仔箱論壇
& G# Q0 E2 O' }: I5.39.217.77:88983. 加入2碗水，水滾後加入南瓜燉煮軟化，再放入白熟麵、大陸妹及金針菇烹煮，最後加入些許鹽量調味即可食用。
: M" L r. u' y! ]2 Y$ w |5 \! I& Q! w0 ?( [
) P+ h" V5 _9 [) C$ q8 J) h2 L5 R5.39.217.77:8898
! b/ Q8 [" J/ p" f$ I5.39.217.77:8898● 熱量：2人份，共815卡。
3 O; R6 B/ a; Y9 X公仔箱論壇
! u3 H5 q5 t" {" h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 s5 @2 [. k. t4 Y5 Q
● 特色：南瓜含有天然胡蘿蔔素，加入大陸妹及金針菇等青菜可豐富麵食的顏色。
" R; u( \, |# ]( C2 L: Z) N2 M% G' P7 b, r% ^7 c0 q( U; G
& N/ X4 P" L7 K/ u5.39.217.77:8898
0 m3 T3 f0 b, S ~公仔箱論壇【白玉綠筍】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~) N8 N% m; a* h
; v8 z3 C' |- c- v6 J4 @4 ^. }8 ]2 v
● 材料：去皮綠蘆筍90公克、花枝75公克、白蘿蔔100公克、紅蘿蔔50公克、橄欖油1.5湯匙、蔥1支、醬油1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。
' b1 W0 O9 |+ H4 ^, Z/ o; }3 j; A+ Q, ~7 v X
5.39.217.77:88984 H5 u; t, m, x, V0 c/ c
● 作法：5.39.217.77:8898; v: O) M; q) Z7 F! e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @5 u- R @6 t2 ]4 `
1. 將去皮綠蘆筍洗淨斜切段川燙，將花枝洗淨並使用醬油及胡椒粉醃備用。
6 b1 S# n9 U q4 c$ [5.39.217.77:8898, Q3 J) r8 h7 F4 d& n
! L8 }' @0 i! E0 c3 w! S* k! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起油鍋將蔥爆香，加入白蘿蔔、紅蘿蔔炒熟，再放入花枝及蘆筍拌炒均勻即可起鍋。
+ Y, G& J1 Q, _/ K# k5.39.217.77:8898* N+ l+ U+ Q* g, V1 W) h- | x
# Y5 B0 `. y8 ^$ P) |7 Y. Utvb now,tvbnow,bttvb
/ e/ r& B/ f* f+ W/ X2 S, a公仔箱論壇● 熱量：5人份，共275卡。
$ n7 Q9 }8 K$ [8 w! L) F5 f8 {$ l1 Z& X" W
" Q$ @' i) i- r9 Htvb now,tvbnow,bttvb● 特色：蘆筍含有豐富葉酸和胡蘿蔔素，可抗氧化，增強病人免疫力。白蘿蔔具有潤肺功效。 |
發表於 2013-7-21 11:21 AM
| 
