肺癌長期列居國人十大癌症死因之一，藝人鳳飛飛和文英、舞蹈家羅曼菲和前法務部部長陳定南，都因不敵肺癌細胞的折磨而離開人世。肺癌的治療困難，患者在接受治療期間常有噁心、嘔吐、食慾不振、容易感染等不適，營養師表示，均衡營養的飲食，尤其多攝食含有大量胡蘿蔔素的新鮮蔬果，有助於抑制肺癌細胞增生。6 W/ D: J6 z& M; z' y! a& s$ w0 u
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Y4 D) F: A1 j) H; v, Z t1 b5.39.217.77:8898新鮮胡蘿蔔素預防肺癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t) b) x6 x l7 I
: X5 y3 L8 T: K: q1 P公仔箱論壇光田綜合醫院營養室主任林淑雯表示，研究發現，胡蘿蔔素可抑制癌變，多吃含有大量胡蘿蔔素蔬果的人罹患肺癌及表皮癌症機率較少，不過這些蔬果需同時富含纖維質和維他命C才有效，若長期只吃高劑量的胡蘿蔔素藥片，反而會增加肺癌發生機率。) e- ]; S5 l$ N7 w9 I/ Y% [
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胡蘿蔔素含量豐富的蔬果，常見的包括芒果、油菜、芥菜、茼蒿、韭菜花、青江菜、空心菜、胡蘿蔔、南瓜、甘藷等。: A3 _+ s7 K$ G6 D2 ?, P
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肺癌患者之飲食原則5 x) Q/ j9 {. E8 v5 r
: E# q: W1 ` Y% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 患者容易有呼吸短促、呼吸困難的症狀，建議少量多餐，不要等有飢餓感才進食，盡量在身體較舒適時多進食，例如兩次治療之間。
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( d& u1 \ E1 K J, G/ S2. 進食時不要飲用太多湯水、飲料，減少飽脹感。
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1 t/ W/ {" D: ztvb now,tvbnow,bttvb3. 調整飲食的營養素比例，採低醣類高油脂的原則，以減少肺部負擔，且油脂應多選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，例如芥花油、橄欖油。不過，含油脂食物容易氧化，產生自由基和過氧化物，無論是一般烹調用油，或含油脂高的食物如糕點、堅果種子類食物等，都應在保存期限內食用完。公仔箱論壇& z3 W8 C N" x( p& d. d% K, @
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- W" a$ z4 v$ i% h) b" {tvb now,tvbnow,bttvb4. 選擇新鮮自然的食物，補充營養素，減少致癌物的攝入。避免攝取加工、醃漬、煙燻、發酵、刺激性食物。同時避免攝取含精緻糖類的甜食和飲料，避免增加肺部負擔。
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. r+ c8 [ k2 e+ _$ P+ o7 L公仔箱論壇5. 平時應攝取足夠的水分，促進痰液排除；多吃高纖蔬果，預防便秘發生。
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0 P; J* N' }! V1 r/ d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V& }. U8 E6 ]" C4 P2 d: s
( c+ A' t; H0 v3 j* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肺癌健康飲食建議9 o( L/ C* ~0 N, v( @
: T) K" q( W; I1 A% r6 `2 x5.39.217.77:8898【南瓜豬肉麵】
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7 I( [' K( _7 z1 U$ R) @● 材料：南瓜160公克、豬肉片60公克、橄欖油2湯匙、金針菇30公克、薑片5公克、大陸妹60公克、白熟麵360公克。
6 _: _7 z% P" L s3 `; J/ ?6 ], n% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~: U. u& A' @/ y
# c1 B4 x8 W) K% `& w● 作法：
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6 ]! N/ s1 j3 y1 L6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將南瓜洗淨去籽切塊，將大陸妹及金針菇洗淨切成2公分長度備用。& n2 u+ X) X) y9 P
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# T! O' n' r5 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 起油鍋，倒入橄欖油將薑末爆香及豬肉炒熟。公仔箱論壇' y0 W, `. J* j5 \; m. d! n X
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9 {3 N! E' a+ R4 i( D& T3 q5.39.217.77:88983. 加入2碗水，水滾後加入南瓜燉煮軟化，再放入白熟麵、大陸妹及金針菇烹煮，最後加入些許鹽量調味即可食用。; }' e8 c, _# y' {; m( v8 `
# b% I9 Q! h9 } r' Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; Q6 j/ m+ f# A D! p4 R; z
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● 熱量：2人份，共815卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i" W" H6 \) h- A
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● 特色：南瓜含有天然胡蘿蔔素，加入大陸妹及金針菇等青菜可豐富麵食的顏色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]1 Y! V, |" _" B/ D: S4 e8 e- p/ }7 u
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7 \3 h6 s2 ~; P6 h4 j5.39.217.77:8898【白玉綠筍】 公仔箱論壇* f. D7 o3 o! n+ [7 I" }1 A
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● 材料：去皮綠蘆筍90公克、花枝75公克、白蘿蔔100公克、紅蘿蔔50公克、橄欖油1.5湯匙、蔥1支、醬油1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。
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' W% P# X9 i8 b. `- d/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：5.39.217.77:88983 \5 P1 M$ l+ J* _
0 U% g) x9 Q9 k5 p1. 將去皮綠蘆筍洗淨斜切段川燙，將花枝洗淨並使用醬油及胡椒粉醃備用。
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* V. C# B) `/ j- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起油鍋將蔥爆香，加入白蘿蔔、紅蘿蔔炒熟，再放入花枝及蘆筍拌炒均勻即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U' S) \5 R H% q
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1 L( w0 C8 y+ j/ N- B# Q7 ]5.39.217.77:8898● 熱量：5人份，共275卡。
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● 特色：蘆筍含有豐富葉酸和胡蘿蔔素，可抗氧化，增強病人免疫力。白蘿蔔具有潤肺功效。 |
發表於 2013-7-21 11:21 AM
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