肺癌長期列居國人十大癌症死因之一，藝人鳳飛飛和文英、舞蹈家羅曼菲和前法務部部長陳定南，都因不敵肺癌細胞的折磨而離開人世。肺癌的治療困難，患者在接受治療期間常有噁心、嘔吐、食慾不振、容易感染等不適，營養師表示，均衡營養的飲食，尤其多攝食含有大量胡蘿蔔素的新鮮蔬果，有助於抑制肺癌細胞增生。tvb now,tvbnow,bttvb, _( F: Y% s+ [+ ~
) o7 P, B% Z; U% P- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 Y2 G: u* ]% |$ x# M
新鮮胡蘿蔔素預防肺癌
, M* l3 K# o# ^; D
/ A$ G0 ^$ U$ @5 l1 b/ r2 Q8 [公仔箱論壇光田綜合醫院營養室主任林淑雯表示，研究發現，胡蘿蔔素可抑制癌變，多吃含有大量胡蘿蔔素蔬果的人罹患肺癌及表皮癌症機率較少，不過這些蔬果需同時富含纖維質和維他命C才有效，若長期只吃高劑量的胡蘿蔔素藥片，反而會增加肺癌發生機率。5.39.217.77:88982 M( H6 n, L* i$ K8 C
公仔箱論壇& U3 _0 _- ?; ~, I
胡蘿蔔素含量豐富的蔬果，常見的包括芒果、油菜、芥菜、茼蒿、韭菜花、青江菜、空心菜、胡蘿蔔、南瓜、甘藷等。) D- W; g% K" \
* N( g- S2 S* L/ Ytvb now,tvbnow,bttvb肺癌患者之飲食原則
# T: J3 g! G5 D, ?( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v, F8 D4 U4 z5 S0 w1. 患者容易有呼吸短促、呼吸困難的症狀，建議少量多餐，不要等有飢餓感才進食，盡量在身體較舒適時多進食，例如兩次治療之間。
- y" m# U" \; o# R4 K* t% B8 F! n% x9 C$ ^/ h' I% S8 G: q* \
tvb now,tvbnow,bttvb4 O% ~% N0 l5 X8 }' O) N
2. 進食時不要飲用太多湯水、飲料，減少飽脹感。+ w j5 t- ^2 p9 \* s
5.39.217.77:88986 L1 w% t9 n3 ^! R( o3 S" E Z# ~
3 _$ ?- x1 R/ l% f
3. 調整飲食的營養素比例，採低醣類高油脂的原則，以減少肺部負擔，且油脂應多選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，例如芥花油、橄欖油。不過，含油脂食物容易氧化，產生自由基和過氧化物，無論是一般烹調用油，或含油脂高的食物如糕點、堅果種子類食物等，都應在保存期限內食用完。公仔箱論壇3 l+ ~& t1 v) j, j @0 ]' O
/ O$ M9 l7 `" utvb now,tvbnow,bttvb
9 K% u+ i0 N0 R1 h/ n; ^2 H. o公仔箱論壇4. 選擇新鮮自然的食物，補充營養素，減少致癌物的攝入。避免攝取加工、醃漬、煙燻、發酵、刺激性食物。同時避免攝取含精緻糖類的甜食和飲料，避免增加肺部負擔。5.39.217.77:8898$ S) h2 f& W# X! }; V
8 s# }. F& T3 N! E' v6 A7 a: k
q* _- ^4 K* c5. 平時應攝取足夠的水分，促進痰液排除；多吃高纖蔬果，預防便秘發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v9 G& L% k0 O* M2 R" U
! ~6 f5 b( r- I4 Q4 d* j- m: I5.39.217.77:8898
" B$ m0 K( p; I: v% K. y
& [' B3 r, Z1 T( N8 y7 `# s! a4 I" ?肺癌健康飲食建議5.39.217.77:8898( r r1 j5 a% K$ ?
% H1 @9 t7 ^! l( T2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【南瓜豬肉麵】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {! W& T7 C6 i7 Z; ^
; B" k, e* Q9 \0 U2 Y- ], w6 w! E5 C● 材料：南瓜160公克、豬肉片60公克、橄欖油2湯匙、金針菇30公克、薑片5公克、大陸妹60公克、白熟麵360公克。
5 }, [5 w5 [* A4 U: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G8 a2 P! ?$ X9 f, Q2 ^) ?
5 h8 A) e6 B9 E; N2 Atvb now,tvbnow,bttvb● 作法：tvb now,tvbnow,bttvb3 f& A- z( b j( l& d" z0 A
T; ?7 X6 ?2 g2 O- Z, _公仔箱論壇1. 將南瓜洗淨去籽切塊，將大陸妹及金針菇洗淨切成2公分長度備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p6 g( |6 _% j D# L2 z6 Q
& a9 Z! j+ f; l4 o3 D- D
$ J) U9 B1 {1 w7 F) \0 B1 O公仔箱論壇2. 起油鍋，倒入橄欖油將薑末爆香及豬肉炒熟。
" N9 F A. {7 t" L$ J+ N
, [; G7 N5 I3 h5 w$ U+ ], [& u5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 r3 p' O: T. y" o! ^2 W2 V& [1 w/ d
3. 加入2碗水，水滾後加入南瓜燉煮軟化，再放入白熟麵、大陸妹及金針菇烹煮，最後加入些許鹽量調味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d+ M4 P7 M# V; V, C) Q6 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X& U' V( ^6 a6 M E0 t5 J
* U* f) W1 h4 n5 f! g
1 Y/ r+ x, R( O) {$ H% w" v5.39.217.77:8898● 熱量：2人份，共815卡。
+ A4 P1 m! ~# u% M
) P; f1 t( B0 l% M. { L& u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t0 @8 y* H% O7 n- }$ `+ k
● 特色：南瓜含有天然胡蘿蔔素，加入大陸妹及金針菇等青菜可豐富麵食的顏色。
: U2 g% L& @, ~, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p/ k# [3 @ h' ]1 ~' g+ ~- Otvb now,tvbnow,bttvb! a \' t4 @: Y z; u
0 `7 d; ]9 C7 `/ D" ^/ O( Btvb now,tvbnow,bttvb【白玉綠筍】
# f) w" G: V7 T/ E W9 `% e3 y5.39.217.77:8898
0 y) {8 V; W _0 C+ n( ?' \5 @公仔箱論壇● 材料：去皮綠蘆筍90公克、花枝75公克、白蘿蔔100公克、紅蘿蔔50公克、橄欖油1.5湯匙、蔥1支、醬油1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。公仔箱論壇* X9 e5 h" Z. l5 M
1 ~. S1 D$ j( ^* S7 F2 R
7 P/ c, o- e, |( j5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：5.39.217.77:88984 e! q/ j O2 \- \, W
- e+ n/ O' O0 }6 C1. 將去皮綠蘆筍洗淨斜切段川燙，將花枝洗淨並使用醬油及胡椒粉醃備用。
/ [: {% X8 y0 U/ K3 r6 L
7 v& ^( E. [* c' L5 s' ?* g5.39.217.77:8898 a+ x3 X/ A8 S$ d+ F7 g
2. 起油鍋將蔥爆香，加入白蘿蔔、紅蘿蔔炒熟，再放入花枝及蘆筍拌炒均勻即可起鍋。! k9 m8 S. f$ b, r- w
( }. ]$ G* Y& \* M3 D) g
2 ]$ T- Z5 E' W公仔箱論壇8 k" r# p+ y6 x: c& X8 ]
● 熱量：5人份，共275卡。
/ e! p& E2 [. M+ `: t4 ntvb now,tvbnow,bttvb
) d- u: y5 s+ m+ B" [! _+ jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" I/ J: S: {5 ~& k& a: q
● 特色：蘆筍含有豐富葉酸和胡蘿蔔素，可抗氧化，增強病人免疫力。白蘿蔔具有潤肺功效。 |
發表於 2013-7-21 11:21 AM
| 
