黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。
% |; E' j# r. L* o J8 wtvb now,tvbnow,bttvb; v7 a: f/ {% p' ]3 p& d! m& O
器官的老化可引發一些疾病，老年性黃斑病變就是由眼睛老化而引起的一種疾病，
9 _, X* @5 V9 ]- q% A$ A" n1 Y嚴重時可造成視力缺損。有關專家研究發現，黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。
; i% y, j5 E7 H1 S# @2 A5.39.217.77:8898人體大量攝取黃體素和玉米黃質，能降低43的患病率。
c/ E0 W- |( ?公仔箱論壇7 X% x( T' X/ h1 z0 j
玉米是人們非常喜愛的一種食品。根據營養分析發現，5.39.217.77:8898+ U1 ~. X. H S# Y8 X
其含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質，尤其是玉米黃質的含量較高，公仔箱論壇$ j: }; s$ y9 ^1 s5 [3 E
因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。但由於黃體素和玉米黃質為脂溶性，因此，: V) U j8 V9 s, n
食用時最好加油烹煮，以利於吸收。研究顯示，在115攝氏度以下，
) j. i. m& X: J& f# k' {( l5 I公仔箱論壇將玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後，其抗自由基的活性依次升高22、44和53。 |
發表於 2008-2-3 07:17 PM
| 
