黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。公仔箱論壇# _1 S3 @7 a7 [' O$ ]5 f; h/ F: v: i
6 L- x8 i) [. r8 Y- r, j% _tvb now,tvbnow,bttvb 器官的老化可引發一些疾病，老年性黃斑病變就是由眼睛老化而引起的一種疾病，
. D' t8 S! M& ~# k8 Z5 q3 U2 f2 m$ [! Htvb now,tvbnow,bttvb嚴重時可造成視力缺損。有關專家研究發現，黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。
% U. r% m5 t) `8 `, j% ?8 E公仔箱論壇人體大量攝取黃體素和玉米黃質，能降低43的患病率。
) f7 O8 n& p( X1 v9 f5 M9 \, p公仔箱論壇
9 l. d1 i, k) |% M7 k" k o7 y5.39.217.77:8898 玉米是人們非常喜愛的一種食品。根據營養分析發現，
" F$ S: i0 I+ F- y7 ctvb now,tvbnow,bttvb其含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質，尤其是玉米黃質的含量較高，5 ^8 {/ O0 @ b4 O
因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。但由於黃體素和玉米黃質為脂溶性，因此，7 b. x: V& j' r, _' e
食用時最好加油烹煮，以利於吸收。研究顯示，在115攝氏度以下，tvb now,tvbnow,bttvb1 @2 u1 _( [. i: {8 m. O
將玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後，其抗自由基的活性依次升高22、44和53。 |
發表於 2008-2-3 07:17 PM
| 
