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材料A：1 x: r1 X" w1 i8 u9 Q8 D- y' N# k2 Y n
椰漿 100gtvb now,tvbnow,bttvb+ K0 B5 Q, b% ?) W2 d: ~
無鹽牛油 15 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \) y" W0 u: m! ~. ^7 g7 {, C
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材料B：
9 S3 @1 z; ]+ u5 g# w公仔箱論壇低筋麵粉 15g
" N$ g9 A# c7 h) ~: [1 n' ~6 Ntvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 12g 公仔箱論壇6 P$ I- `1 s( @ D% P
糖 20g
1 B) Z1 r) [6 x1 C( L# b5.39.217.77:8898蛋液 15g
/ d% V- _: d& L5 I$ O+ r公仔箱論壇椰漿 15g公仔箱論壇; v; b$ Q* y) P$ q8 I" o% y
鹹蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V) ^: ^" H- O8 O0 b( I
做法：
0 t- _* v* v$ S% s) j' Utvb now,tvbnow,bttvb1, 先將材料A放煲中煮滾。
, g9 |. P. Q$ ?8 ]) z2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。
, L& o7 V5 G# [9 Z) |公仔箱論壇3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
1 o% q: c1 _! @. p- K0 A5.39.217.77:88984, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
2 q8 {8 c2 M. c5 `3 ]5.39.217.77:88985, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。' o- L& ]" F+ z$ H
6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。5.39.217.77:88989 v7 W; n3 `9 v. v. t
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餅皮
1 C6 Z; e3 p6 R* O! X3 \5.39.217.77:8898材料：
, ]7 p. [: {4 s$ Wtvb now,tvbnow,bttvb牛油 38克
9 `3 f1 e9 [4 ntvb now,tvbnow,bttvb糖霜 22克
{# n/ ?# e& n0 l& e1 P- } Q) V; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 9克
, c6 K4 Z/ ^2 r1 }3 j' _/ H5.39.217.77:8898低筋麵粉 54克- j- q# O N; r0 v/ S+ K
奶粉 8克
; s; r4 h$ C* I# M. j7 G, V6 I5.39.217.77:8898吉士粉 6克 tvb now,tvbnow,bttvb7 u2 |7 B1 ?7 F
5 z, {1 f( X* E$ d- u5.39.217.77:88985 q/ j( ?7 S* i8 B
做法：
0 M. \! b1 A! [: Ytvb now,tvbnow,bttvb1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
1 v: M$ i s1 x. |1 J4 U4 u9 otvb now,tvbnow,bttvb2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。2 \+ h, [. L2 Y/ N/ I; u" Y
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
$ z5 P+ ?7 e9 A5 dtvb now,tvbnow,bttvb掃面蛋漿
% D" r1 A0 ?' u; m2 h5.39.217.77:8898材料：
( l C7 j- O% [9 w6 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋 1個
. O; p, }+ T0 A" V! }( n/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P* w; C/ X& j0 Z做法：
8 j2 u+ o# e- j: c: a+ v/ stvb now,tvbnow,bttvb1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。公仔箱論壇$ H/ J5 c# u& e. s1 X P2 l
1 x' C- z9 S0 B9 d+ U) |7 D' `' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃面糖水
( E( X3 ?( v# s% {+ L# o* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
; p( [/ y7 {: |, Q% D" n5.39.217.77:8898糖 10g6 V; X1 i1 M0 v$ h; _, Q- c
水10g
1 f J% r7 }- X% o x' a; {做法：, v% b; Y( E7 _( o
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
# ]. f+ ^) D& F1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組合：公仔箱論壇$ I& x7 N1 t' ]/ q1 @/ B
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。tvb now,tvbnow,bttvb1 e1 w( f9 B0 R2 e3 V t4 V8 x
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
8 F) r8 d8 d+ e公仔箱論壇3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L" e T2 i# D
& W6 o2 u3 x1 o% S# z7 g8 P5.39.217.77:88984, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。1 G, ]5 ~( A' @" [- ?/ B
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。5.39.217.77:88989 D* {5 R2 \& H) g; ?
8 R# c! Z T5 b7 N- V/ o cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y6 p: i- k7 ^+ m7 A
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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