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奶皇餡公仔箱論壇# j& Z1 `- Q) I) e- F
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材料A：公仔箱論壇6 I: d) s9 j. o) Z/ j2 ~) o1 U5 k: F
椰漿 100g
3 Y$ L( X0 Y. O0 v4 g* ~, O無鹽牛油 15 g
' ]* K' O0 ^8 J: r# S$ G/ u' M \4 mtvb now,tvbnow,bttvb
" z7 B3 L! e+ L1 R2 t. ^; Z9 A8 p公仔箱論壇材料B：
! w& @3 Q1 E% D D/ n5 k6 q5.39.217.77:8898低筋麵粉 15g 2 f9 r7 n& x" b& m( `
吉士粉 12g
2 `" H0 D" s. Z" I. @1 {公仔箱論壇糖 20g
% Y4 `1 c; E) s8 z蛋液 15g
/ ]: ^2 r* e8 wtvb now,tvbnow,bttvb椰漿 15g
6 K& X$ ^! s( |4 j鹹蛋黃 2個" Q: i, B: x6 g1 K( ]# a! L' R
做法：
$ z. q! a! z# L) ~, B$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1, 先將材料A放煲中煮滾。5 `" `3 h# K4 W# L* [4 j
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C8 e7 A! z" r F9 F$ ]
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
; H1 S7 U9 ~) S, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
% I5 t# t8 A& t/ R3 f7 T' X! B9 y" \! ?5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。 ? T Y4 H+ ?5 a! t6 I
6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。4 L% _) A9 l4 R0 Z: t( U) R# f
( q4 o/ v/ c3 E; Z5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 K/ K$ [8 ~ j& U+ d- ?9 }8 j$ T
餅皮tvb now,tvbnow,bttvb5 _7 g" n! g6 H' N
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u i n: @8 F7 c+ X8 m
牛油 38克5.39.217.77:88986 \! q9 Y# f8 S8 `# l
糖霜 22克5.39.217.77:8898; q6 |/ `4 F& _. r# z0 u. ~
蛋液 9克% j2 d/ I" K6 r8 l8 @9 f
低筋麵粉 54克9 z; ~( L k/ q9 U' z
奶粉 8克
, b+ j2 ?% Z& l, q6 c' b6 A5 K! Ztvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 6克
8 D0 l" R6 d: l3 ^' M, ^ Q! n5.39.217.77:8898( @. _6 \1 \9 A' k
公仔箱論壇0 f) f' c6 N6 L& P
做法：
8 G* X5 k4 A6 |8 S- L7 j公仔箱論壇1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
1 a4 Y% W* D, k* M/ p6 x' j2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。公仔箱論壇3 ?1 p) C9 f! m& Z j6 `! @
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m9 l2 M1 T7 R( m/ _
掃面蛋漿
- I% I' y- Z8 t/ k( f5.39.217.77:8898材料：
* d- v. ~; Z: q" i" A蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @& h" l& N# c8 H1 t( B
" F# A" y6 t; o" V5.39.217.77:8898做法：) X3 C! n0 P# s5 ~$ u: s) k* E6 E
1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。公仔箱論壇4 o1 _/ v- Q' N: d
& u: `& |) Y' X3 S7 |4 P) s [掃面糖水公仔箱論壇( K/ |7 P9 X- @
材料：tvb now,tvbnow,bttvb( n+ D) E8 r1 ]9 e* D
糖 10g
/ p ^- S; V' r3 itvb now,tvbnow,bttvb水10g
+ E$ I6 \, P/ l5 [做法：5.39.217.77:88989 [3 p2 A. r+ N5 o& J- T$ ^7 M
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用5.39.217.77:8898. O2 g+ w3 @8 t% j
組合：公仔箱論壇0 w4 x- K+ s+ {+ R4 ^* K
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。公仔箱論壇2 p9 t' H, |. w* A. H8 [# U, r
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。公仔箱論壇0 z5 F0 u3 J( A7 ]& J
3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i0 j+ T6 E& }& s; V/ c
' C4 Q0 K% ^; A) S4 Q0 E" X; V5.39.217.77:88984, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb3 U3 B! k! w" {% T- g# d& D# n
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。5.39.217.77:88981 |) B% R/ Q4 D3 O
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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