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: ]7 p; s. w5 g2 w( I, x) Htvb now,tvbnow,bttvb奶皇餡
' N$ _7 m W# z1 p/ q$ S) D公仔箱論壇6 L# \) i5 p' U$ I- j; l
材料A：
. |7 n$ ]5 n& Q$ r: K4 C+ A公仔箱論壇椰漿 100g
! a0 n9 y/ q) q" T0 K6 i- H0 {, _5 j無鹽牛油 15 g " h6 n5 p8 T2 W6 t8 F( K: ]- L
! [- i. B2 e7 _5 f* r6 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料B：
1 |5 P& ]. T t- k6 c/ F5.39.217.77:8898低筋麵粉 15g 8 ]" i, X' C. g9 _) {. H. t( M% _6 V) x
吉士粉 12g 5.39.217.77:8898% f* u6 ?$ y3 H* Z- ^; c8 S& R6 M! f
糖 20g
3 h0 h! M9 x# ~% x" d0 ~" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 15g& C) Y& M* l, b/ b& C
椰漿 15g
/ ~' K, x: d) ?, X& a公仔箱論壇鹹蛋黃 2個
5 l8 |- W/ Y' ~( K7 \' h做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d' b7 m- s# K) E& Q' [: s
1, 先將材料A放煲中煮滾。
& Y1 Y" }* d. P5.39.217.77:88982, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。公仔箱論壇5 }- k9 ~/ n2 N- C8 p
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。公仔箱論壇0 r: J; f6 t) B# w3 X* ]+ @6 p
4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。5.39.217.77:88980 G8 S# z8 A* X, u6 ~
5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
& {$ e Z( p" n6 h6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。
; v) x% j3 N2 Y8 X/ n/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- f0 t" G* l$ m- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M: d6 h/ l) K) E i; C( C
餅皮8 m& k5 G! k0 n7 P
材料：) w! a$ z) }4 t- [, r
牛油 38克5.39.217.77:88985 C h/ |9 G6 g/ `# J
糖霜 22克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J# ]5 s; u$ E$ e8 |% q0 u1 h
蛋液 9克公仔箱論壇0 L# X. e: O! N, J" Q; S; E$ U) b/ j
低筋麵粉 54克
) U5 Y( n9 R4 \4 M5 n+ K1 W公仔箱論壇奶粉 8克- I6 v$ c+ \, Z1 _) ] B( }
吉士粉 6克
: H/ t) u5 ]6 @+ s' X( ]* H5.39.217.77:8898公仔箱論壇& M4 a, x% K6 i/ M- _" B3 G
- l: |% e1 p+ \( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' w4 r8 Z* C2 M! z) O5.39.217.77:88981, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。5.39.217.77:8898 F0 `( P% W( d8 B4 a! b6 p
2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。% {+ m2 V( X$ v3 f; @
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
* U- k$ L% y- H# W5 ^6 y! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃面蛋漿
8 ?) }1 [, j- Z/ Z. j5 R" [材料：- e; ], p ]0 `5 g1 X" C, I
蛋 1個
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做法：
" t. a1 y1 P, P) Atvb now,tvbnow,bttvb1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y" T: x7 k' Q/ Y0 ^
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掃面糖水公仔箱論壇6 t* z' h9 y& P7 W. e
材料：5.39.217.77:88980 ]! s" z3 x+ W
糖 10g
$ y) l1 f% T+ a公仔箱論壇水10g& c6 F4 j" |: O0 V
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p4 m V/ F& e
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?4 o+ b, }" Z' p% q
組合：
7 x. t0 Q2 P' j1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。2 T: e$ |8 k5 a4 q4 ^
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
5 Q, ~& n% l4 E. g4 n8 {2 i3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，5.39.217.77:8898- z* B7 I$ S: [- N7 h$ v
. H! H7 S& y3 W# q! _公仔箱論壇4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。) ~# A' M# u& A$ y8 L
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
% P. z" `/ t' [5 j3 p9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `& p/ c* @( p8 [! U$ K; V$ W
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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