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1 q U8 V; B9 ~4 W+ o" X奶皇餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j9 \$ T! s/ F4 O6 _' _$ A
5.39.217.77:8898 Q% o& k W4 ]% e% N0 p
材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D3 A; v& Y Z* `: L/ N: q: s7 G
椰漿 100g
, B( h5 m- M* D! v7 J; [無鹽牛油 15 g
+ R6 V, d% v9 p6 p
2 ~0 u# j; s) K+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
; S9 [0 T1 p; Y- H" @5.39.217.77:8898低筋麵粉 15g
6 J8 u- p! T# f5 E {) |吉士粉 12g tvb now,tvbnow,bttvb, W; T9 o3 u0 t5 l
糖 20g 5.39.217.77:88982 \ i) {% x5 p6 _( x% S
蛋液 15gtvb now,tvbnow,bttvb- S! V6 Q1 s- L; ]6 }# S$ [; c
椰漿 15g
+ _' }$ k( Q; b' y0 f; Ptvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃 2個
! Z/ `* v6 ]9 z% ^1 }做法：5.39.217.77:8898' _% D& h( p% p" X9 G- ?0 J
1, 先將材料A放煲中煮滾。" P: U2 j0 Z( e1 u( c
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。
+ Q1 F# _& q) i9 q0 T" p公仔箱論壇3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 c) l; }3 R; l- w( k, i! z8 j% h
4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?) K# o& T' n- c+ P" c
5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
* b/ k* q) @- x5 ]4 v/ o; W5.39.217.77:88986, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P$ m- n5 S9 p* c0 Q8 n+ G, \
$ K4 e; V2 i. t, C( G& B9 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, W M9 }7 f5 X- \: e2 m
餅皮
. u) d; D: A& L( d& }6 A5.39.217.77:8898材料：
' c5 |2 s+ P+ {5 l9 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛油 38克
: H; [7 H) r$ F4 Q公仔箱論壇糖霜 22克
0 l: d, C8 ~8 q4 [, O; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 9克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e4 @! Y r- w( Q# g
低筋麵粉 54克
( v9 ~$ P9 W- A5 j7 B" u4 {( h# E. }tvb now,tvbnow,bttvb奶粉 8克公仔箱論壇 B7 k* a1 [! ~; t5 m5 r$ q
吉士粉 6克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j* P8 W/ p# m! y" {; E
& P& `* P7 R2 h# \% s+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m- s/ s1 {( t2 M/ s: i
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 d) {9 v9 ?; \& b* q
1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。公仔箱論壇" v n3 X( \! x: Z" a
2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。
6 j* j) o4 T6 A9 s; _; ]2 P公仔箱論壇3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。公仔箱論壇4 V' ~9 i5 Z8 v8 w
掃面蛋漿( R7 \: K' o7 y
材料：
# k+ Q! a2 j) B# _8 ^; l; n0 U5.39.217.77:8898蛋 1個
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* w0 W! J1 ~3 O1 ]$ l8 h/ D公仔箱論壇做法：+ A/ t8 I# r; ]+ C$ |- L* K
1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。; D' V. z$ }. {7 Y1 ]
4 N2 u- ^- D# V% f- m: E掃面糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F" G7 i- W Y8 }$ x, n* @
材料：
+ _, ]! V+ g- R1 I- y) W3 j公仔箱論壇糖 10g5.39.217.77:8898, N8 M% W0 i* ^
水10g& S* K% f0 r9 e! d7 T
做法：, b B5 c8 l( k3 F/ W
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
: q; ]- ]6 \/ b組合：
" ]& m0 i7 o' b" u* J1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。
1 V9 a1 D1 J1 r# {8 g8 m2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
; v* w A8 Z& T0 Q# y ^6 P" Xtvb now,tvbnow,bttvb3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，) d0 U% L0 Z/ A+ V! A) m2 Y
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4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。
& x: }3 }' L7 ~4 ?公仔箱論壇5, 出爐後立刻掃上糖水即成。) K/ U8 v+ r8 r" p) j; d! P `1 j
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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