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2 [: _/ D4 H5 P3 y! s0 j公仔箱論壇
0 B" l+ ]! ~/ }1 a: @( v$ w奶皇餡
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材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d5 U4 D, \0 h0 w
椰漿 100g
; k* {% G" g6 Z* D+ U( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 15 g " w1 z* w: U1 t" t$ z
6 P. H7 ]3 Q$ a, l ]材料B： 5.39.217.77:88980 {8 w; G' h/ e2 _8 V; q
低筋麵粉 15g
2 P; J9 k' d6 z& I5 F吉士粉 12g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 {& ~7 O# {$ y
糖 20g
; W# ?9 Q% J, N$ Q7 v" Y0 h蛋液 15g公仔箱論壇7 N& w& u6 @8 z3 _
椰漿 15gtvb now,tvbnow,bttvb5 l s9 B# o# B! d; s" T0 X
鹹蛋黃 2個: k5 Q9 `6 I3 g! N) F' B1 i6 Q! {9 v
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" G" Q: [" R% g8 o! I/ e6 I
1, 先將材料A放煲中煮滾。
7 d* `( k2 \3 { a0 I5.39.217.77:88982, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。
! y* S1 m! a! `tvb now,tvbnow,bttvb3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h* W( E' W5 k O% Y9 ?& n
4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。5.39.217.77:8898) S: {6 W1 j3 M
5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U! }) j; z+ y& D+ ~: e9 [
6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。
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- m: G+ R2 y+ A3 Q( ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) I% K$ j7 v" G1 C. n3 k0 A) J- B
餅皮
/ B7 {$ Y2 C' }4 [7 O) O9 Y7 H材料：公仔箱論壇6 a; J y- N' m: ^0 G
牛油 38克
" G* h2 e8 r! j* @, N$ h, k5.39.217.77:8898糖霜 22克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G4 x8 K) K7 [/ d$ B" V
蛋液 9克
0 r% d. X* Z4 J5 m7 Z: f* d6 gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 54克5.39.217.77:8898/ p5 f' f* M: l' X
奶粉 8克tvb now,tvbnow,bttvb# a/ I/ w( S$ J
吉士粉 6克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c5 U& q+ N- U" \/ C) d @; \
公仔箱論壇2 M3 U3 a; j% ]: `: j6 E# k
& c; Q4 A. U/ x( S0 e
做法：5.39.217.77:8898( B. j, i- i' l3 M# |: a' A
1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
8 u {6 u% Z5 H$ u2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。
% ^5 \8 `- W2 m" F5.39.217.77:88983, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。5.39.217.77:8898/ R+ V& q9 b) ?6 |, b0 ]6 f5 n
掃面蛋漿
( C4 q$ \6 g$ \( H2 _- y; i材料：公仔箱論壇6 u' |) Z0 R' E8 M+ p' x6 ?
蛋 1個
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做法：
* H! ?, e! s; @, L: ?, P2 P, _5.39.217.77:88981, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。5.39.217.77:8898! @" F4 K; U, b+ j6 Y. ]. E$ o4 {
公仔箱論壇% Q* t" V; ?$ m' O/ S" }1 H
掃面糖水
, x% g; R- w3 utvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77:8898- F! _) y: l5 w/ w9 H% @8 B# U
糖 10g
4 ~/ }& Z1 Q5 ^2 b+ R* H7 L4 E公仔箱論壇水10g公仔箱論壇2 p. b, m! p) F3 A7 r+ m
做法：
2 U4 K8 ~/ Y+ O5 t# o+ s2 @1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
, y ?) b6 L. M _8 q4 y1 |: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組合：
0 G: R- ]$ E5 M1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。
& j( _; j1 O* r8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。+ f9 C* }/ Z( x
3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，
1 b3 o3 J" W* M. e1 @' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 y- a# y& x( u5 ~3 z4 g) i& D
4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。公仔箱論壇! J/ `0 V- O- `) z* @
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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