站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
9 _3 f8 P' p8 x! u a7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家看法
+ p' B' j2 k. ntvb now,tvbnow,bttvb新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
& v& @/ K X$ x& x) D" Z4 utvb now,tvbnow,bttvb廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。tvb now,tvbnow,bttvb& x' F" T: R! h& F2 z/ u
三種茶飲方8 n8 ? U$ ?; `' G
1.三花橘皮茶
7 }% h7 m! Z4 Q; |+ R# { B公仔箱論壇材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
/ J2 f; Q Q8 H. Y8 \/ a0 S- o2 ltvb now,tvbnow,bttvb作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。公仔箱論壇# Q4 T b! ~/ s
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
- C- L( j' ]; D# i5 Z& w- a1 `公仔箱論壇2.荷葉烏龍茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s3 T* x2 n) V, f
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
$ P5 b9 E8 w9 m$ p公仔箱論壇作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
0 E4 K5 O& U. R3 m$ S! p4 n+ H公仔箱論壇好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。2 f: x( i7 m2 t' J5 M+ Y3 X
3.山楂甘草茶. z/ e) {7 A# M5 T. |
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。5.39.217.77:88982 n6 c8 o6 j; H. d. I
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
& W# z4 d5 t( P0 S& F8 a6 i) A6 [& _好處：可望平肝降壓兼消食降脂。tvb now,tvbnow,bttvb+ P" c3 I- H, [% ~! A R
兩種藥膳粥公仔箱論壇* ?9 \# D, C9 b' w
1.玫瑰荷葉粥: w' c2 K% Y6 J% x
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
6 F# t, L' J- T h) K公仔箱論壇作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。公仔箱論壇4 i& t4 R" r% i" a7 _
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。4 Z& V, Y2 Y- [
2.紅棗綠豆粥0 r4 Q7 F U: W1 d5 L: p
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
* u2 s9 b% I/ O2 H& N/ i2 i公仔箱論壇作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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