站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
) `7 I9 G& ~$ Y公仔箱論壇專家看法
- e$ l( M1 M' p3 t1 j公仔箱論壇新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
0 A7 e* D* t8 L% e4 A8 j公仔箱論壇廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
! h' m+ [# } L: M" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三種茶飲方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z J2 f6 S) B5 T3 g8 T$ Z
1.三花橘皮茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u( _) k* \$ a, W
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。公仔箱論壇, q( t% b0 h" G3 L7 D) X
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。5.39.217.77:88983 J2 E' }' V: i* Z) _! z. `
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。5.39.217.77:88987 S$ S2 A0 z' K/ Y! f' }- P
2.荷葉烏龍茶
. C3 _) n" p+ U0 }材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。tvb now,tvbnow,bttvb5 M2 e$ N7 X; g: S8 v: q
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
( h- u! E1 q( {* i" X! dtvb now,tvbnow,bttvb好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
5 U1 \1 J% u- m3 @7 [3 C ^4 E, F5.39.217.77:88983.山楂甘草茶
7 _2 w) T& x% o5 @. P5 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
3 s) V* W; D( @% p s$ Q公仔箱論壇作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
8 z* V& C% D9 Y& Y$ u公仔箱論壇好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
3 W) I/ W/ m5 K- m5.39.217.77:8898兩種藥膳粥
2 I4 q) T2 s- ` s! n1.玫瑰荷葉粥tvb now,tvbnow,bttvb- u2 A9 n& d, F9 G0 d7 W) I' m
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。公仔箱論壇- Y9 E# J$ K8 R- N( `) B
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。tvb now,tvbnow,bttvb" H0 i! v m) H5 r3 C/ y" O- ^) ~& G
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
5 s) `3 |2 W5 P, t PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅棗綠豆粥
$ X5 p" {' K/ |5 Utvb now,tvbnow,bttvb材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。2 ]# r# q/ L( r
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。. M8 O/ v% q2 p T2 I+ L1 } p
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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