站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
3 `! F$ z6 K" d3 P6 `專家看法
' O9 U1 n. h2 B$ O" q4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。) ^0 D4 {! {4 C
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。tvb now,tvbnow,bttvb, {2 e. Q- K I! H9 D( C4 D* @
三種茶飲方
1 l* L# o) u1 l1 U% J) D! ctvb now,tvbnow,bttvb1.三花橘皮茶公仔箱論壇- }8 [( a% x4 d- E+ r
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
. s# m+ Z8 q1 J5 n. F1 h, V8 S2 N' Qtvb now,tvbnow,bttvb作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
' f1 _( s7 e& u) t4 a0 [3 Ctvb now,tvbnow,bttvb好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。5 M5 _, y5 ?# y% l0 R. a2 V
2.荷葉烏龍茶
1 x$ o% c3 S& L* _0 }: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。2 I4 J, l8 q: m5 l* F. p4 H6 A
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。4 C. `+ [' k/ p* ~3 Y, @
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q$ @5 [# }% g# h; L
3.山楂甘草茶
) T9 R- z! X( Y: Z5.39.217.77:8898材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
9 ^) g: ~# }; e' d) I" [tvb now,tvbnow,bttvb作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
1 s2 d2 R3 C# @, l2 ^; t# q好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
3 ?4 G5 _8 w, v: \" [# E1 X5 R9 mtvb now,tvbnow,bttvb兩種藥膳粥5.39.217.77:8898# @9 H2 i8 s4 Q
1.玫瑰荷葉粥
7 k- P# @; @, v5 l4 p) G$ n公仔箱論壇材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
2 g+ Z, V9 l0 P, {作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。7 c& M+ v$ a) `" b+ {, w! X! p
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。公仔箱論壇8 \2 R4 v# d+ w* L
2.紅棗綠豆粥
! ~9 `: A) Y% L2 H$ B6 X' _7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
" K; F$ { O4 [5 G4 h/ s' k公仔箱論壇作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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