站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。8 _- P6 {4 y' d
專家看法
3 T. b( k# I0 ~$ D) y$ x新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G1 r$ x& l; m Q6 V* u. y5 X
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
! {% f# D; z# G( P; }* p% t+ v公仔箱論壇三種茶飲方
; M, I. ~! o9 W( b2 ]3 \. n! m1.三花橘皮茶
. w* @& _& R+ O7 J/ }tvb now,tvbnow,bttvb材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U8 [$ Y8 U5 }
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
0 ~) S5 y1 w( j Y公仔箱論壇好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
9 `# A- J; m3 b& ]6 S7 k) m8 q! v: |2.荷葉烏龍茶公仔箱論壇5 Q, n" F, J" o/ L7 E* }, T
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。tvb now,tvbnow,bttvb: ~- y" ^9 L( N9 L
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
+ S ]6 h6 u' F0 b' P' ]9 k; {公仔箱論壇好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
* [! w) B% f$ W0 x) @% n公仔箱論壇3.山楂甘草茶3 w) X1 S: _0 s
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。7 E& Z' T7 d: ^4 g, A* Q o g
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。5.39.217.77:8898% e2 X) _& i6 G0 m1 q8 Z: U& `, R* R% N
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。4 c7 Q z4 M9 n1 u
兩種藥膳粥
' e5 e6 o. E' E1 a$ h9 A9 Q1.玫瑰荷葉粥 ^ t! b5 c% F3 B* S
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [4 {& K5 Q O
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。/ H8 c9 U) `; J& L5 L! ?
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
. f5 Z! T# e: P# b% m' \; p5.39.217.77:88982.紅棗綠豆粥5.39.217.77:8898* N/ ^) ~; E, v ^9 z8 s/ A
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
|' g) \% \. ^% ltvb now,tvbnow,bttvb作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
2 F& P% b$ z6 R& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l. n) Z- Q2 y, a& t
* X7 w8 _* Q( h3 G5 ^ | 
發表於 2013-7-17 12:36 AM
| 
