站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
; ~7 E5 I2 q6 htvb now,tvbnow,bttvb專家看法
; I& f2 \3 C. z( a" F/ Z5.39.217.77:8898新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
/ T5 J- J4 |! O公仔箱論壇廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。& B I$ m- V7 [: G
三種茶飲方
' G7 K2 |- w, z3 ?1.三花橘皮茶
# ~9 `$ N/ q# |# x* ?材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。tvb now,tvbnow,bttvb% r: H( R7 a! u; I# W6 P: C! l
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
9 u. @. M+ e/ N( p0 d4 i0 ` f+ J5.39.217.77:8898好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
7 i( o( @, f& {7 F. B! F' L. T公仔箱論壇2.荷葉烏龍茶
: N4 i7 o: j |2 C" r F7 S材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
, Z! V+ [# M" ~% W2 p公仔箱論壇作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
# n) O, m0 G4 ^! g, {" T, {好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
: o0 x( E& _% X1 ^5.39.217.77:88983.山楂甘草茶
5 o+ y& u8 B; f. i9 H2 o# v4 N5.39.217.77:8898材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。5.39.217.77:88988 R5 T, H, {8 a- m) ~' d3 v; H9 `
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
3 x* C* f" n2 I% U$ J3 I8 M" G3 Ptvb now,tvbnow,bttvb好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
2 ]0 a* k- o P: f公仔箱論壇兩種藥膳粥# w- Y. O" K5 Z
1.玫瑰荷葉粥
j: g* [% E9 b材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
% B7 i, u9 `# J- m q7 [tvb now,tvbnow,bttvb作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y5 P& D1 E& b" M( [% c3 n
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。$ t* W( e$ a* M) R
2.紅棗綠豆粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M1 S2 U" V" k2 y0 }
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。tvb now,tvbnow,bttvb) j8 I9 c) K n$ i
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
9 y9 w* \: ~8 y$ Z$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q! k8 \' P& h1 {6 T$ x
) R. M3 M+ O+ V; s9 k; W5.39.217.77:8898 | 
發表於 2013-7-17 12:36 AM
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