站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
2 i e$ ]2 y' t5 \$ i: s專家看法
2 ~3 P, _& {( I% B! l( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
$ e- g G, h! w6 ]7 a3 [" `廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。6 T7 ^8 q: G/ a, s5 t
三種茶飲方
2 w) S6 B8 ~/ B0 V0 e. [6 E公仔箱論壇1.三花橘皮茶5.39.217.77:8898- m7 R2 S7 p5 `4 h5 g
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。公仔箱論壇8 z! D5 T# D( g7 z
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。5.39.217.77:88982 \4 w7 J/ l! m+ R$ V# M8 P# e) s
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。公仔箱論壇. M8 z/ ?1 [* v" \, }; d
2.荷葉烏龍茶
- p$ C/ e2 z5 I' |( N5.39.217.77:8898材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
3 V* K1 W0 _0 H6 g; t9 E/ j作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。4 e* Z+ K) @5 Z% e: _
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
y8 B( x& r( W, R! O# V公仔箱論壇3.山楂甘草茶
) j% S: G$ g, |% n材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。tvb now,tvbnow,bttvb# E, }+ x1 K# N+ q6 k( ?4 ], G0 e
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。3 [* W% A9 U5 N4 A6 z/ p" c
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。tvb now,tvbnow,bttvb8 f" s$ ~; A ]
兩種藥膳粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E2 k3 ]( x' F, f9 C. ]
1.玫瑰荷葉粥- @. ^4 {6 y. H
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。tvb now,tvbnow,bttvb g5 [0 {$ i3 q8 P# l; P) m5 E4 d
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
3 V# L8 r$ H( s5 A4 k* t2 _; J公仔箱論壇好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
- r& Y; W% g, f6 q! a7 H2 V# R+ ^5.39.217.77:88982.紅棗綠豆粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?$ z. c0 {; l% q3 C4 T9 p5 U1 G6 @
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
6 w, J% H+ }% }* Q: Otvb now,tvbnow,bttvb作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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