站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
) X3 G3 D. |. a8 p7 vtvb now,tvbnow,bttvb專家看法
, c+ ]; O Y( Ytvb now,tvbnow,bttvb新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。公仔箱論壇; J/ k* o9 q3 ]! @! [
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。tvb now,tvbnow,bttvb" e; x, i/ ]2 \5 y
三種茶飲方5.39.217.77:88989 [1 Y. l9 t$ Q1 _
1.三花橘皮茶tvb now,tvbnow,bttvb" i7 T, @ W3 ?4 l2 d, @) Y, a
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
; ]' O9 O1 C6 E# @! ~* |! j, K! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。公仔箱論壇9 n0 S# n4 h4 X7 T
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。5.39.217.77:8898 R5 D" T o% T; E" H9 K/ Y4 m8 z
2.荷葉烏龍茶/ p% l+ X8 h4 W" ?& s
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。$ Z5 d" J5 s. W5 P5 K
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
+ o$ p( M. c4 [+ x6 f vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。9 `2 b- @) s% F, |0 c. V3 P9 N
3.山楂甘草茶
, L; V" P& Q7 x" N) D; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。! ^2 ~8 F" Y. S u2 E
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
q4 t' c, ^% l. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
. p4 J/ j" i# Q3 L# |7 m; |, Ytvb now,tvbnow,bttvb兩種藥膳粥
?' A; r5 r x( U2 m5.39.217.77:88981.玫瑰荷葉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?( q( t2 ?9 ~& e" P# J3 G, i$ |& i
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。" i- k( J0 B" k1 D2 C* S- F3 _
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
( t6 |- i6 ?" m, u7 _5.39.217.77:8898好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。tvb now,tvbnow,bttvb) d6 [+ K, i, x6 m* X* T3 X2 p
2.紅棗綠豆粥, \' K9 h E1 z
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
! U& r; h$ a1 [0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。6 |+ @+ T0 v; B6 ~0 K& F
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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