站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。. j% L2 L5 H& T1 K) Z8 s+ e* J
專家看法5.39.217.77:8898* u% K9 w7 U( T Z. L
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P) ]1 H. J) C, u9 g3 v3 E+ Y8 K
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
" E. P& m( A, ^/ t$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三種茶飲方* M( Y" n# v: A/ I) `
1.三花橘皮茶5.39.217.77:8898) q( @9 K t+ R2 \* h6 N( s1 n
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
: } O: M! |. R; ?- m) ?2 Etvb now,tvbnow,bttvb作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。3 _" ^* l* S: ?( o: a
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。公仔箱論壇8 i0 v1 E% P7 B' \- R7 e
2.荷葉烏龍茶
6 t- w# B n/ M材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。公仔箱論壇8 T9 f! _$ a! o7 z
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
0 h6 o, W$ P" w7 x% U1 a$ V好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
+ | T! L+ ?) b( ~, {9 g5.39.217.77:88983.山楂甘草茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H# h7 q! D) ?2 C J( X/ T p
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
# V. v2 [, Z9 s" o公仔箱論壇作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 u7 C2 N ^. {% a
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
/ T0 s% V8 }# J) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩種藥膳粥
( ?8 N% s+ T3 n1.玫瑰荷葉粥5.39.217.77:88987 d+ _5 M) Q, B! o
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
+ r+ e, f+ ]9 f+ qtvb now,tvbnow,bttvb作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
5 m% T5 [8 n. ^+ o7 w0 l好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。公仔箱論壇, y- q3 w5 V. p* ]0 M1 D# D( y+ u9 v
2.紅棗綠豆粥
* H, H9 B* e) }材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。tvb now,tvbnow,bttvb5 G }7 I# B# f" B% g( d$ c- {- M# e
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ v: }1 X7 c; `& @0 t
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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