站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]/ X C; W! ^$ [+ ?
專家看法tvb now,tvbnow,bttvb# e6 c- D6 s- o0 x# N
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
! U' k3 I# T$ x! {5 B公仔箱論壇廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
/ u6 K- t0 H! _3 F8 M0 s* S三種茶飲方
; f4 I! w0 p, h: @# ~tvb now,tvbnow,bttvb1.三花橘皮茶4 y2 y: ]; p5 i8 {- t$ |
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
- j6 r9 u1 h& i- h- i# Utvb now,tvbnow,bttvb作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t5 ?$ ^8 @# J& V B; e( I
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
" n' L2 j. T% x. I* T5.39.217.77:88982.荷葉烏龍茶
+ u$ {# D% Q( ztvb now,tvbnow,bttvb材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。* y* p2 Z8 `& p3 a& Z" t% O4 O
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。0 R; K* |+ `% v
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。* b$ a: h+ ]" W$ R& J7 f
3.山楂甘草茶! D w9 q; f$ l6 ]- [
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。tvb now,tvbnow,bttvb! ~8 d- ?( h+ l; A8 i5 n' R
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
) ~' u F+ i3 m- Y! S0 s0 Ztvb now,tvbnow,bttvb好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
$ F( W2 @; B3 ^7 g2 p兩種藥膳粥tvb now,tvbnow,bttvb4 E/ d' e+ Z6 r* _
1.玫瑰荷葉粥
' n4 [+ j9 A9 e# m( [5 a$ B) @; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。7 R, a) A$ r1 B$ E
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。) v# S) x# ^) n0 c" Y. \. D$ ^0 @
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
1 H/ _, g+ b% x0 {: |" S. B' F5.39.217.77:88982.紅棗綠豆粥tvb now,tvbnow,bttvb& t$ J* {# i+ o: j
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
9 ^2 n8 m9 T6 G" M( H( Qtvb now,tvbnow,bttvb作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。公仔箱論壇2 z0 h) f3 @3 ^0 x! `0 @" X
2 ~ z: {8 h# D# p. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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