站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。tvb now,tvbnow,bttvb$ R0 _4 P6 b* o2 w" s) ~" c/ G
專家看法0 X7 l4 d3 a" H( e$ a
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
- w, @) L. D* `2 x: Z4 J H/ o1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
' q7 ^3 T- U$ k* ~9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三種茶飲方
5 g7 y) I- f. Q" T3 u$ X5 N1 D+ ^! X5.39.217.77:88981.三花橘皮茶
& S4 C. ^3 f! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。公仔箱論壇 U1 [9 \# F9 `
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。. e; o, p+ l; O" \1 L; _% O5 l
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
7 ^, D" ~" S9 ]7 `; E3 t/ I5.39.217.77:88982.荷葉烏龍茶
" x/ F8 ^& v( B$ e公仔箱論壇材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。3 f0 }# I" p( I2 X7 n* `
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
7 ?: ^$ @9 r5 d8 Z/ Z6 stvb now,tvbnow,bttvb好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
; h! Z/ \# f: F. Z5 }* \* m% X) ctvb now,tvbnow,bttvb3.山楂甘草茶tvb now,tvbnow,bttvb. J3 ~8 p- x0 f; p
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。5.39.217.77:88989 F& `% E; M6 L/ H ?& ]
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
% @# [4 e1 e0 _* G( _ k$ Xtvb now,tvbnow,bttvb好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
1 [7 X+ {3 L4 K. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩種藥膳粥. y, v% X) Y5 a& K! v6 U
1.玫瑰荷葉粥
2 o" p; V7 I) ~& _/ ptvb now,tvbnow,bttvb材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
* w3 D4 n$ X1 ~. S6 E5.39.217.77:8898作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。/ }1 L5 @8 j8 c$ j
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。tvb now,tvbnow,bttvb% \% _( ?8 W1 x! m. I
2.紅棗綠豆粥
# d c& R7 R9 X# b u& U- R' S材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
! V. B1 e6 { x" N% ktvb now,tvbnow,bttvb作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
3 P7 u, `# m. l1 w( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q: U# ?- W8 O% J! G/ s4 d$ M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! ~$ O5 I3 W3 l! Y2 E
| 
發表於 2013-7-17 12:36 AM
| 
