潮流興創意甜品，將不同材料精心配搭，猶如變魔術般，每每帶來驚喜。像筆者最近光顧深水埗甜品新店，發現椰王內藏有焦糖布甸，賣相有趣，吃來清甜香滑，實為消暑佳品！文：KaKa 圖：何健勇 滑溜不過甜公仔箱論壇) v N# \6 }( T" V v- Q
5.39.217.77:8898& L# @6 o1 ~; W R+ e; L
新開業的甜入心，有別於區內老牌糖水店，最愛搞新意，除特設免費朱古力噴泉及英式果茶，更設計獨一無二的甜品，如招牌焦糖布甸椰王子。以椰王製作甜品並非新鮮事，但椰王內有焦糖布甸，卻是新奇特別。做法是將椰王內的椰青水製成啫喱，再加入自家製焦糖布甸，兩者味道匹配，啫喱清香，充滿天然甜味，焦糖布甸質感滑溜，不會過甜，刮起椰肉同吃，甜美無比！5.39.217.77:8898( Q8 B4 K, x% Q
公仔箱論壇# z, h. t6 h" V# F
教人吃不停口的還有黃金小島，上層是濃厚芒果沙冰，底層有藍莓茶凍，加上配料如芒果雪糕、芒果肉、咖啡方果及朱古力脆脆等，口感豐富，冰涼透心。另外，造型像香蕉船的三美人也頗特別，分別有杏仁凍、香檳果凍及焦糖布甸，杏仁凍用上自家磨杏仁炮製，帶濃郁杏仁香；香檳果凍酒味較一般的重，入口酸中帶甜，酒香誘人。各式榛子甜點同樣出色，如榛子窩夫及榛子脆脆拿破崙，前者即叫即烘，吃起來外脆內綿；後者鬆化可口，加上榛子醬及烤過的榛子粒，伴以大量新鮮生果，非常滋味。公仔箱論壇- A( m0 Q" A) W& m
公仔箱論壇' S |8 j! w% A
甜入心
# D. B1 t1 G; C- t1 Z6 p0 S地址：深水埗福榮街文昌閣
0 }7 n, Y; k' _* o; Utvb now,tvbnow,bttvb0 N8 \' ?, Q) M7 I, P
焦糖布甸椰王子 $30' c6 z2 C; N% h/ |. O; N0 Z
以椰青水製成的啫喱極清甜，與焦糖布甸味道非常匹配。
7 _) q [: S6 o& Z) f5.39.217.77:8898公仔箱論壇% b6 \( Z v6 z/ K- z
三美人 $55
! i% x/ v& ]+ t- G) j7 d" e, g/ D5.39.217.77:8898分別有杏仁凍、香檳果凍及焦糖布甸，香滑誘人。
; b+ w3 o: H/ @( a* a公仔箱論壇
) D- r7 y3 f- U/ p# C" ]' d$ ?( O5.39.217.77:8898榛子脆脆拿破崙 $351 q2 Q; H# l- ]0 M2 Y' e q1 ^5 U
拿破崙甚鬆化，加上榛子醬及烤過的榛子，滋味非常。
. K" ~" W) s: r2 J- o. Ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-7-16 01:22 PM
| 
發表於 2013-10-26 12:16 AM
| 