夏季的必吃美食是什麼？許多人的第一選擇就是果肉橙黃、香甜可口的芒果。中醫師表示芒果的維生素和膳食纖維豐富，具有潤腸通便的好處，但因其屬性偏熱，體質偏於燥熱或敏感的人，不宜過量食用，以免造成火氣大、皮膚過敏等不適症狀。
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, R+ p; \' f- `: J, R0 C公仔箱論壇芒果富含礦物質、維生素C和多種營養素，可促進人體機能的正常運作，尤其芒果的水分和膳食纖維含量高，可幫助利尿、潤腸通便，改善便秘和消化差的症狀。
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芒果吃太多 血糖升、皮膚黃
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* B, ]4 ]" `; Q0 D) s9 F1 `. g不過，行政院衛生署中醫藥委員會委員陳旺全表示，芒果的糖份高，若甜度超過15度，容易造成血糖上升，患有糖尿病或邊緣性糖尿病的民眾，應避免食用。而看起來令人垂涎欲滴的橙黃色，則與木瓜、胡蘿蔔一樣，含有豐富β-胡蘿蔔素，雖然多吃可提升身體抗氧化的能力，但對色素敏感的人而言，吃太多會導致色素沈澱，皮膚變黃。
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3 l8 P3 r5 v. {- t$ ]5.39.217.77:8898芒果吃太多也可能加重皮膚疾病。陳玫妃中醫師表示，芒果屬於熱性食材，少量攝取的傷害小，但吃太多易上火，皮膚變敏感，容易發癢、冒痘痘。; V) u( y4 w7 F/ M+ K
* \( U4 a v7 V9 J' ^9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議熱性體質和後半妊娠期的「大肚熱」孕婦，攝取量不能過多，每天攝取量不可超過半顆，每周不宜超過2顆，每顆約手掌大小，以免火上加火。此外，感冒發燒或熱症急性發作期，最好忌口，以免導致病症惡化。公仔箱論壇8 \7 \0 _2 k: U- D. ~
+ P: u5 L6 k& |# M( ]: \" ~芒果料理致過敏？常是代罪羔羊
) [ J, S( a! \7 v4 d) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {) `. x0 V w9 D* `至於芒果是否會和其他食物相互作用而產生毒性，中醫師認為，除了本身體質和免疫細胞對芒果較敏感者，可能一吃芒果就全身發癢之外，多數時候僅是「代罪羔羊」。
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' C" v( G6 ?$ W& o1 _0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳旺全中醫師表示，芒果本身不具毒性，吃完芒果料理後身體不適，多因搭配的海鮮本身帶有毒性，或保存不當遭污染或腐敗，容易造成IgE上升，攻擊免疫系統引發不適。5.39.217.77:88989 ^2 D4 K1 L" K0 Y. M
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此外，現代人在夏天喜歡追求清涼口感，將芒果冰鎮或製成芒果冰再吃，容易因冰造成微血管和氣管急速收縮，引發氣喘、過敏性咳嗽、過敏性鼻炎等症狀。 |
發表於 2013-7-15 08:09 AM
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