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$ c) t$ K" f+ g% S1 g" u$ c5.39.217.77:8898馬場樂子 (18) : 雖然平常以食菜蔬較多，但間中也喜歡試試鋸鋸牛扒的在港日藉大學女生，牛肋肉眼是她喜歡吃的部位。
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$ T; O# c' W/ P u1 r9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary Chan (18) : 馬場樂子的香港同學，對扒都較為喜愛，而西冷就是她的首選。tvb now,tvbnow,bttvb1 r+ m/ Y5 w! T6 f- I# M3 ]/ I
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! {! e/ P% y- i; |5 k) Q樂子 : 大家好，在香港食牛扒一向可以豐儉由人，而味道亦可以有千萬個不同。1 [" d5 o" v+ ]# l1 T
9 Q( I* z9 y' K& o5 P1 v/ N! Ztvb now,tvbnow,bttvbMARY : 不過牛扒的食法，始終以最簡單的煎香醃好的牛扒後再加上海鹽最好最實在呀。5.39.217.77:8898$ e5 V* y4 `+ J4 _+ a0 ^
+ q" p& r/ V4 }3 R, o樂子 : 當然啦，而且如果能夠在較寧靜較高處的地方，一邊拿住紅酒一邊伴食的話就真的完美組合。
5 u9 X) `- _6 x. N: @. ^, z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w: ~) x/ A. _ q. V- v
MARY : 所以今日介紹的地方就是位於灣仔皇后大道東QRE Plaza的W28 STEAK HOUSE!!!5.39.217.77:8898) {% }) j. T% }' A* v
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5 ~7 f; B' _+ g8 ^樂子 : 門口很光猛，坐椅有點古風，而一邊食可以一邊看看合和中心呢。
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% b) V' K: B- L+ f& T" z( l5 W9 j# `tvb now,tvbnow,bttvbMARY : 今次來試試的是午餐，不過為免在晚餐食得太貴，選擇午餐也是相對不錯的，還有各地的紅酒白酒選擇！tvb now,tvbnow,bttvb" d$ \: P1 s& a9 E$ T8 z' H6 M
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! i3 s9 D: `% Z樂子 : 不如今次我們就選擇這個試試吧，我們真的不懂分別紅酒的啦！tvb now,tvbnow,bttvb+ @7 m7 k$ F7 Z
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MARY : 頭盤都有幾種選擇，有周打魚湯外還有焗田螺揀的。焗田螺較為特別，熱新辣辣的洋蔥汁加上熱辣辣的麵包，作為一餐的前奏真的不錯呀！
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- R; F6 G3 }! ~3 F2 J% Q6 P2 f* d5.39.217.77:8898樂子 : 不過今次來食的都是牛扒，主力就是RIB EYE加上SIRLOIN，RIB EYE可算骨骨邊肉，這個地方由於運動量相對少，油花較多，所以肉可以KEEP到濕潤以及肉味豐厚，而這兒做出來的水準也相當不俗，以50%熟的來說肉質也做到上述所講的，而感覺上也不算薄身了，燒出來不乾身很腍滑，食到想要的效果來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B4 ]9 Y7 ]+ S, r$ B1 G; b$ W
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MARY : 而西冷的肉質雖然較RIB EYE可能瘦少少，不過軟腍的程度也是牛肉中鼎鼎有名的，如果不是的話又不會成為香港二十世紀最傳統的貴價西餐廳必備。而由於要做出豐富肉味的西冷在屠宰時需要時間的功夫，所以一向以來要食到真正好味的西冷確實花費不少。雖然這兒的配菜的薯條我就有點不喜歡，但肉質處理上真的鮮嫩細緻分明，帶點櫻花粉紅，而由於想在家中煮到好西冷其實好難，原因就是需要專用燒爐才做到的。
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樂子 : 最後就是咖啡茶再加上加錢的甜品呢，以木糠布甸做得較濃郁呢。
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3 n7 D. \/ l# U5 [$ P5.39.217.77:8898馬場樂子 --- 對此店之評分：
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發表於 2013-7-10 01:31 AM
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