[中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散

zactlion1899

% l# E4 q5 d( i) Utvb now,tvbnow,bttvb　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。公仔箱論壇4 O  b  Y6 y( H7 Z& W+ Q7 n% O; l
　　材料：5.39.217.77:88982 Z4 [# o' A4 X6 L, h
　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克
) Q0 ~  S6 F4 v9 j, D2 {6 f　　做法：
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　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；
% n* `7 g3 L5 `& v0 L6 b3 h5 S　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；5.39.217.77:8898, [" j. i* s6 M, y+ |
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　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；5.39.217.77:8898; |7 \- {7 W& `9 ~9 p* f
　　4、放入油鍋炸至金黃即可。