[中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散

zactlion1899

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　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。
" e8 n6 d( s' D8 w4 x8 Y　　材料：公仔箱論壇& A0 U2 M% ?0 d. B* }) r* O3 o
　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克
. L% r: m2 j5 {2 J, C9 {2 j- ]tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：" M2 C' C% y7 X$ v2 g

! [& [" u+ S0 d) w! f, d- Q2 K　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；
0 K7 y5 @. B8 }tvb now,tvbnow,bttvb　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；
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　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；
6 V# S" R& k, s3 D- O( J. Q, i9 {5.39.217.77:8898　　4、放入油鍋炸至金黃即可。