[中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散

zactlion1899

2 O( M7 G) O# Y  ~+ v5.39.217.77:8898　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。5.39.217.77:8898% n  L) o( e" Z
　　材料：
: D( p# S0 k5 f　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克
% }1 `2 D! [: {! t8 K　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb. S$ D; O! k; }( L4 P5 q

5 u2 Z) ~, x+ @" ytvb now,tvbnow,bttvb　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；5.39.217.77:88987 L' s8 y: z# y
　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；
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6 ^4 k% y2 W6 _! C# Jtvb now,tvbnow,bttvb　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；5.39.217.77:8898* h" ]! \% \$ F( Q4 U' ]/ P
　　4、放入油鍋炸至金黃即可。